ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Τρυφερά Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο με τρυφερά κολοκυθάκια.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό. μοσχάρι (χτένι)

500 γρ. κολοκυθάκια

μικρά και τρυφερά

3/4 ποτηριού κρασιού

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε φαρδιά κατσαρόλα τα 2/3 από το λάδι.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε ελαφρά.

Σοτάρουμε το κρέας, το οποίο έχουμε ζητήσει από το χασάπη να το κόψει σε κομμάτια μέτριου μεγέθους.

Προσέχουμε να πάρει ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό( ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα ένα) και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 1/2 ώρα περίπου.

Δοκιμάζουμε να δούμε αν έχει μαλακώσει το κρέας και αλατίζουμε.

Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Σοτάρουμε στο λάδι να πάρουν χρώμα.

Τα βάζουμε προσεκτικά στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε χυμό λεμονιού.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Κιμαδόπιτα Στεφάνι

Εντυπωσιακή και πανέμορφη, στολίζει κάθε τραπέζι και το κερδίζει με τη γεύση της.

Η πιο Γρήγορη Ζαμπονοτυρόπιτα

Ονειρεμένη όταν βγαίνει καυτή από τον φούρνο και τόσο εύκολη και γρήγορη, που την ετοιμάζεις την τελευταία στιγμή για το πρωινό, το σνακ ή ένα γεύμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Κιμά και Κρούστα Γιαουρτιού

Αν φτιάξετε μακαρόνια με κιμά, βάλτε λίγο κιμά παραπάνω, για να φτιάξετε μετά αυτή την υπέροχη τάρτα.

Σφολιάτα Σουφλέ με Ζαμπόν, Κέτσαπ και Τυριά

Ανάμεσα σε σουφλέ και πίτσα, ένα πλούσιο, δυνατό σε γεύση και χορταστικό πιάτο.

Λουκανικοπιτάκια με Υπέροχη Ζύμη

Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ψωμί του Τοστ

Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!

Η Φρουτάλια της Άνδρου "Αλλιώς"

Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Κουνελάκι με Μελιτζάνες και Κύμινο

Υγιεινό, ελαφρύ και καθαρό κρέας, το κουνελάκι 'παντρεύεται' εύκολα στην κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Πίτα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για πίτα με κεφτεδάκια.