ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Τρυφερά Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο με τρυφερά κολοκυθάκια.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό. μοσχάρι (χτένι)

500 γρ. κολοκυθάκια

μικρά και τρυφερά

3/4 ποτηριού κρασιού

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε φαρδιά κατσαρόλα τα 2/3 από το λάδι.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε ελαφρά.

Σοτάρουμε το κρέας, το οποίο έχουμε ζητήσει από το χασάπη να το κόψει σε κομμάτια μέτριου μεγέθους.

Προσέχουμε να πάρει ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό( ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα ένα) και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 1/2 ώρα περίπου.

Δοκιμάζουμε να δούμε αν έχει μαλακώσει το κρέας και αλατίζουμε.

Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Σοτάρουμε στο λάδι να πάρουν χρώμα.

Τα βάζουμε προσεκτικά στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε χυμό λεμονιού.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Κιμαδόπιτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε κιμαδόπιτα με σπανάκι.

Αφράτη Τυρόπιτα με Λουκάνικο

Η συνταγή για μία νόστιμη και αφράτη τυρόπιτα με λουκάνικο.

Σπαράγγια με Μπέικον

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια ψητά σπαράγγια, τυλιγμένα με μπέικον.

Χοιρινές Μπουκιές στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπουκιές στη λαδόκολλα.