ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Τρυφερά Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο με τρυφερά κολοκυθάκια.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό. μοσχάρι (χτένι)

500 γρ. κολοκυθάκια

μικρά και τρυφερά

3/4 ποτηριού κρασιού

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε φαρδιά κατσαρόλα τα 2/3 από το λάδι.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε ελαφρά.

Σοτάρουμε το κρέας, το οποίο έχουμε ζητήσει από το χασάπη να το κόψει σε κομμάτια μέτριου μεγέθους.

Προσέχουμε να πάρει ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό( ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα ένα) και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 1/2 ώρα περίπου.

Δοκιμάζουμε να δούμε αν έχει μαλακώσει το κρέας και αλατίζουμε.

Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Σοτάρουμε στο λάδι να πάρουν χρώμα.

Τα βάζουμε προσεκτικά στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε χυμό λεμονιού.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.