ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι με Πατάτες Κατσαρόλας

Η συνταγή για νόστιμο μοσχαράκι με πατάτες κατσαρόλας.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι

1/2 φλιτζ. λάδι

πιπέρι

αλάτι

μπαχάρι

ρίγανη

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 κ.σ. ξίδι

1 κονκασέ

4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες

3 καρότα χονδροκομμένα

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μεγάλους κύβους.

Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας προσθέτοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.

Σβήνουμε με 1 φλιτζάνι νερό περίπου να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.

Μετά προσθέτουμε τη ντομάτα και τα μπαχαρικά χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τις πατάτες και το καρότο, αλατοπιπερώνουμε.

Αν έχει σωθεί το νερό προσθέτουμε μέχρι τη μέση του κρέατος.

Συνεχίζουμε το βράσιμο, σε χαμηλή φωτιά περίπου μισή ώρα ακόμα.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.