ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παραδοσιακό Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για παραδοσιακό κοκκινιστό μοσχαράκι.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

Υλικά

1200 γρ. μοσχάρι ποντίκι, σε μερίδες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κονκασέ ή 4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 φλ. τσ. κόκκινο κρασί

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό ξύλο κανέλας

8 μπαχάρια

1 κ.γ. μπούκοβο

1 κ.σ. πάπρικα

2 κ.γ. πιπέρι

αλάτι

2 κ.γ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμετο σκόρδο και το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές, να ροδίσει.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας τον πελτέ και ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το κονκασέ ή τις ντομάτες, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να σιγοψηθεί και να μείνει με τη σάλτσα του.

Σερβίρουμε με πατάτες. κριθαράκι, ρύζι ή πουρέ.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.