ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πουρές με Φέτα και Αυγά

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο πουρέ με φέτα και αυγά.

ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΑΥΓΑ

Υλικά

4-5 πατάτες

3 αυγά

1 κρεμμυδάκι

3 κ.γ. κάππαρη

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

φέτα τριμμένη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.

Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, να είναι σε μια στρώση και προσθέτουμε νερό τόσο όσο να τις σκεπάζει και αλατίζουμε.

Τις βάζουμε να βράσουν ως να μαλακώσουν.

Θα μείνουν με ελάχιστο νερό. Στο μεταξύ βράζουμε τα αυγά σφιχτά.

Με ένα πιρούνι πατάμε τις πατάτες να τις λιώσουμε προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε πιπέρι.

Μέσα στον πουρέ προσθέτουμε τα αυγά ψιλοκομμένα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και την κάππαρη.

Σερβίρουμε με λίγο ωμό λάδι και τριμμένη φέτα.

Επίσης...

Ομελέτα Ρολό στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα ρολό στο φούρνο.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Σουφλέ με Κοτόπουλο και Μανιτάρια

Αν σας έχει περισσέψει ψητό ή βραστό κοτόπουλο, αυτό το σουφλέ είναι η πιο νόστιμη πρόταση για να τα χρησιμοποιήσετε.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.