ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες στο Φούρνο με Μανιτάρια και Λαχανικά

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια και λαχανικά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

7 μέτριες πατάτες

2 πιπεριές πράσινες

2 πιπεριές κόκκινες

3-4 καρότα

2 κρεμμύδια μεγάλα

500 γρ. μανιτάρια

300 ml ελαιόλαδο

2 κ.σ. δενδρολίβανο

4 κ.γ. μουστάρδα απλή

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.γ. μέλι

3 κ.γ. μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες.

Τρίβουμε καλά τη φλούδα.

Τις κόβουμε στα δύο. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο ώστε να είναι όλα απλωμένα.

Τα περιχύνουμε με 100 ml ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Όσο περιμένουμε, βάζουμε σε ένα ποτήρι το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση, το δενδρολίβανο, την απλή μουστάρδα, το μπαλσάμικο και το μέλι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Όταν περάσουν τα 40 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με μία σπάτουλα ή πιρούνι πιέζουμε τις πατάτες να σπάσουν , χωρίς όμως να τις λιώσουμε.

Περιχύνουμε όλο το περιεχόμενο του ταψιού με το μείγμα που ετοιμάσαμε και βάζουμε ξανά το ταψί στο φούρνο.

Ψήνουμε για 40 λεπτά ακόμη ή μέχρι να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.

Επίσης...

Κουνουπίδι Γιαχνί με Μάραθο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κουνουπίδι γιαχνί με μάραθο.

Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Ρύζι και Μανιτάρια

Η συνταγή για νόστιμους κολοκυθοανθούς με ρύζι και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γεμιστά Αμπελόφυλλα στο Φούρνο

Η συνταγή για γεμιστά αμπελόφυλλα στο φούρνο.

Μανιτάρια Γεμιστά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα γεμιστά μανιτάρια.

Μελιτζάνες Γεμιστές με Λαχανικά

Η συνταγή για τις νοστιμότερες γεμιστές μελιτζάνες.

Μελιτζάνες Γιαχνί

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες μελιτζάνες γιαχνί.

Μπάμιες με Ταχίνι στο Φούρνο

Η συνταγή για τέλειες μπάμιες με ταχίνι στο φούρνο.

Γεμιστά Πολίτικα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πολίτικα γεμιστά.

Γιουβέτσι σε Γεμιστά

Πώς θα φτιάξεις ένα από τα πιο εναλλακτικά γιουβέτσια που υπάρχουν.

Γεμιστά με Ψάρι

Η συνταγή για γεμιστά με ψάρι.

Πιπεριές Γεμιστές με Λαζάνια

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πιπεριές γεμιστές με λαζάνια.

Φοκάτσια με Ντομάτα και Μυρωδικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη φοκάτσια με ντομάτα και μυρωδικά.