ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψαρόσουπα Αλλιώς

Η συνταγή για μία νόστιμη και εναλλακτική ψαρόσουπα.

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΑΛΛΙΩΣ

Υλικά

1 μεγάλη τσιπούρα η οποίο άλλο ψάρι προτιμάτε

1 κρεμμύδι μέτριο

6 μέτριες πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους

2 μεγάλα καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες

1 ματσάκι σέλινο

λίγο σέλερι, ψιλοκομμένο

1 κρασοπότηρο λάδι

θαλασσινό αλάτι, πιπέρι

λεμόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το ψάρι και το βάζουμε στην κατσαρόλα να βράσει σε μέτρια φωτιά για είκοσι λεπτά περίπου με το νερό να το σκεπάζει μέχρι τη μέση της κατσαρόλας.

Μόλις βράσει το αφήνουμε στην κατσαρόλα και παίρνουμε το νερό του το οποίο και ρίχνουμε σε άλλη κατσαρόλα όπου έχουμε τις πατάτες.

Συμπληρώνουμε αν χρειαστεί με νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά.

Μόλις περάσει το 10λεπτο ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε το λάδι και αλάτι και βράζουμε αλλά 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ξεκοκαλίζουμε προσεκτικά το ψαράκι. Ελέγχουμε με ένα πιρούνι ότι οι πατάτες και τα καρότα έχουν βράσει.

Ρίχνουμε το ψάρι ανακατεύοντας πολύ λίγο και αφήνουμε άλλα πέντε λεπτά σε σιγανή φωτιά. Αφήνουμε λίγο την ψαρόσουπα να δέσει.

Αν τη θέλουμε λίγο πιο πηχτή μπορούμε λίγο πριν κλείσουμε το μάτι να ανακατέψουμε λίγο ζωμό με δύο κοφτά κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ και να το ρίξουμε μέσα.

Σερβίρουμε με λεμόνι και μπόλικο πιπέρι.

Επίσης...

Γεμιστά με Ψάρι

Η συνταγή για γεμιστά με ψάρι.

Γαλέος με Σπανάκι και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο γαλέο με σπανάκι και ντομάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Burger Ψαριού με Πικάντικη Μαγιονέζα

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπέργκερ ψαριού με chili mayo.

Τσιπούρες στο Φούρνο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τσιπούρες στο φούρνο.

Φιλέτο Ψαριού με Ζυμαρικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο φιλέτο ψαριού με λαχανικά.

Μπακαλιάρος με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με ρεβίθια.

Παστός Γαύρος

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο παστό γαύρο.

Γλώσσες στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες γλώσσες στη λαδόκολλα.

Μπακαλιάρος Στιφάδο, στο Φούρνο

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο στιφάδο.

Ψάρι με Αγκινάρες

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψάρι με αγκινάρες.

Μπακαλιάρος με Χόρτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με χόρτα στο φούρνο.

Πέρκα με Σάλτσα Μουστάρδας

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με σάλτσα μουστάρδας.