ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαρίδες Κρασάτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες και αρωματικές κρασάτες γαρίδες.

ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό γαρίδες μέτριες

2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες

1 κρεμμύδι τριμμμένο

1/2 κιλό ντομάτες πολτοποιημένες ή κονκασέ ντομάτας

4 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί αρετσίνωτο

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.

Ρίχνουμε το σκόρδο και τις γαρίδες και σοτάρουμε ελαφρά ώσπου να ροδίσουν οι σκελίδες του σκόρδου.

Αφαιρούμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.

Πετάμε το σκόρδο.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το πολτοποιημένο κρεμμύδι, τις ντομάτες αλάτι και πιπέρι.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει.

Λίγο πριν δέσει προσθέτουμε τις γαρίδες, βράζουμε για 5 λεπτά αφού προσθέσουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και λίγη φέτα.

Επίσης...

Η Καραβιδομακαρονάδα

Η καραβίδα δε χρειάζεται να είναι σε μέγεθος τζάμπο για να δώσει τζάμπο νοστιμιά.

Σουφλέ με Μπακαλιάρο Παστό

Στην Πορτογαλία, που είναι το εθνικό τους ψάρι, αλλά και στη Γαλλία ο μπακαλιάρος φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα σουφλέ, σε πολλούς συνδυασμούς. Δοκιμάστε το.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γαύρος Λεμονάτος στη Στιγμή

Μια συνταγή που σε γλιτώνει από τη διπλή διαδικασία "βράζω το ψάρι, φτιάχνω το λαδολέμονο".

Σαρδέλες σε Αμπελόφυλλα

Μια απλή και νόστιμη συνταγή.

Φασολάκια με Καλαμαράκια

Κάνουν παρέα στην ίδια κατσαρόλα.

Τα Τονοπιτάκια

Για τις νηστίσιμες ημέρες, για όταν θέλουμε να ξεκινήσουμε ένα γεύμα με ψάρι ή όταν αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά.

Γαύρος Πλακί με Ντομάτα, Μαϊντανό και Ούζο

Ο φρέσκος γαύρος είναι γεμάτος ωφέλιμα Ω3 λιπαρά και μαγειρεύεται σε ελάχιστο χρόνο.

Κοχυλάκια με Τόνο και Κολοκυθάκια

Ένα θαλασσινό παστίτσιο που γίνεται με απλά υλικά και μπορεί να αναδείξει σε γκουρμέ πιάτο έναν τόνο κονσέρβας.

Γαύρος Σουβλάκι με Πιπεριές

Μια ασυνήθιστη, νοστιμότατη συνταγή για γαύρο, που γίνεται πολύ γρήγορα.

Ψητές Σαρδέλες με Λεμονάτη Σάλτσα Μελιού

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις τις σαρδέλες σε μια χορταστική σαλάτα.

Χταποδάκι Τουρσί

Φρέσκο ή κατεψυγμένο, ένα χταποδάκι στο βάζο με όλα τα αρωματικά του στο ψυγείο είναι ένας πειρασμός-λουκούμι.

Λευκή Γαριδομακαρονάδα με Σπανάκι

Η συνταγή για λευκή γαριδομακαρονάδα με σπανάκι.