ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καλαμαράκια με Κουρκουμά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα καλαμαράκια με κουρκουμά.

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

Υλικά

800 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα

300 γρ. ρύζι για πιλάφι

4 κρεμμυδάκια φρέσκα

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.γ. κουρκουμά

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης

1 σφηνάκι ούζο

4 κουταλιές άνηθο

1 1/2 ποτήρι νερό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, την κόκκινη πιπεριά και το σκόρδο.

Τα σοτάρουμε, εκτός από τον άνηθο για 3 λεπτά σε λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τα καλαμαράκια.

Αν είναι μεγάλα τα κόβουμε, αν είναι μικρά τα αφήνουμε ολόκληρα.

Ρίχνουμε το ούζο.

Τα καλαμαράκια έχουν βγάλει ζωμό και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε το νερό χλιαρό, τον κουρκουμά και μετά το ρύζι.

Αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 λεπτά περίπου.

Τέλος,αφού έχει βράσει το ρύζι και έχει πιει σχεδόν όλο το ζωμό, ρίχνουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.

Επίσης...

Γεμιστά με Ψάρι

Η συνταγή για γεμιστά με ψάρι.

Γαλέος με Σπανάκι και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο γαλέο με σπανάκι και ντομάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Burger Ψαριού με Πικάντικη Μαγιονέζα

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπέργκερ ψαριού με chili mayo.

Τσιπούρες στο Φούρνο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τσιπούρες στο φούρνο.

Φιλέτο Ψαριού με Ζυμαρικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο φιλέτο ψαριού με λαχανικά.

Μπακαλιάρος με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με ρεβίθια.

Παστός Γαύρος

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο παστό γαύρο.

Γλώσσες στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες γλώσσες στη λαδόκολλα.

Μπακαλιάρος Στιφάδο, στο Φούρνο

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο στιφάδο.

Ψάρι με Αγκινάρες

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψάρι με αγκινάρες.

Μπακαλιάρος με Χόρτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με χόρτα στο φούρνο.

Πέρκα με Σάλτσα Μουστάρδας

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με σάλτσα μουστάρδας.