ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιπεριές με Θαλασσινά και Μυρωδικά

Μία νόστιμη συνταγή για πιπεριές με θαλασσινά.

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Υλικά

10 μεγάλες πιπεριές, ιδανικά Φλωρίνης

7 κουταλιές ρύζι για γεμιστά

15 καλαμαράκια μικρά

1/3 κούπας λάδι

2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 ντομάτες ώριμες η μισό κουτί κονκασέ

1/2 ποτηράκι κρασί λευκό

2 σκελίδες σκόρδο

άνηθο

μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

1 κύβο

3/4 κούπας λάδι

1/2 κούπα τριμμένη ντομάτα

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τα καπάκια τους.

Αφαιρούμε την ψίχα με τα σπόρια και τις βάζουμε σε ένα ταψί σε σειρές.

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια τα πλένουμε τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε με το ψαλίδι της κουζίνας.

Τα βάζουμε σε ένα μπόλ.

Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε με το λάδι κρεμμύδια, σκόρδο, καλαμαράκια.

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα σε καρεδάκια, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Προσθέτουμε το ρύζι πλυμένο και τον κύβο.

Βράζουμε για λίγο μέχρι να απορροφηθούν σχεδόν τελείως τα υγρά.

Ελέγχουμε το αλάτι και προσθέτουμε, αν χρειαστεί.

Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα και τοποθετούμε τα καπάκια τους.

Αν μας περισσέψει γέμιση την βάζουμε στο ταψί και την καλύπτουμε με φέτες ντομάτας για να μη ξεραθεί στο ψήσιμο.

Προσθέτουμε 3/4 κούπας λάδι, τριμμένη ντομάτα, φρεσκοκομμένο πιπέρι και ψήνουμε για μια ώρα στους 200 βαθμούς.

Αφήνουμε να χλιαρέψει και σερβίρουμε.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.