ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Νόστιμο Ψάρι στα Γρήγορα

Μία εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ψάρι.

ΨΑΡΙ ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ

Υλικά

2 φιλέτα ψαριού περίπου 700 γρ. (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος)

1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ξερό

2 μικρές ντομάτες

1 πιπεριά

μαϊντανό

1 σκελίδα σκόρδο

1/2 κούπας λευκό κρασί

1 1/2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.

Κόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο ελαιόλαδο.

Το αφήνουμε να μαραθεί.

Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Χοντροκόβουμε την ντομάτα ή κονκασέ και την προσθέτουμε στο τηγάνι. Βάζουμε τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε την πιπεριά.

Μόλις η σάλτσα αρχίσει να βράζει και να δένει βάζουμε τα φιλέτα του ψαριού.

Βάζουμε το κρασί σε ένα φλιτζάνι μαζί με την μουστάρδα.

Τα χτυπάμε καλά να γίνουν ένα μείγμα.

Το ρίχνουμε πάνω από τα φιλέτα μέσα στο τηγάνι.

Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό χοντροκομμένο.

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.