ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψάρι σε Ρολά με Λαχανικά

Μία νόστιμη συνταγή για ψάρι σε ρολά με λαχανικά.

ΨΑΡΙ ΣΕ ΡΟΛΑ

Υλικά

8 φιλέτα ψαριού, ιδανικά γλώσσα

3 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κομμάτια

1 1/2 κούπας λάδι

1/2 ποτηράκι κρασί άσπρο

1 κύβο κοτόπουλου

3 κρεμμύδια σε φέτες

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

2 πιπεριές Φλωρίνης

λίγη ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μισή κούπα λάδι σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές σε κομματάκια, και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον κύβο και τη ρίγανη.

Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει 10 λεπτά περίπου, και να μείνει σχεδόν με το λάδι της.

Πλένουμε τα φιλέτα και αφού τα στραγγίσουμε καλά και τα αλατίσουμε, τα βάζουμε σε σειρές σε ένα πυρέξ.

Με ένα κουτάλι μοιράζουμε ίσες ποσότητες σάλτσας λαχανικών στα φιλέτα, και τα ρολάρουμε.

Τη σάλτσα που μας περίσσεψε τη ρίχνουμε μέσα στο ταψί, γύρω από τα φιλέτα.

Βάζουμε σε κάθε ρολάκι από μια φέτα ντομάτας για να μην ξεραίνεται στο ψήσιμο.

Περιχύνουμε το φαγητό με το υπόλοιπο λάδι, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 περίπου.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Φιλέτα Μπακαλιάρου με Σάλτσα Ελιάς και Λιαστής Ντομάτας

Μία συνταγή από την Πορτογαλία, όπου μαγειρεύουν τον μπακαλιάρο με εκατοντάδες τρόπους.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.