ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμάκια-Πιτσάκια

Δεν χρειάζεται να έχεις το ταλέντο του pizzaiolo για να δώσεις το ιδανικό σχήμα σε αυτά τα εύκολα ατομικά καλτσόνε.

ΨΩΜΑΚΙΑ ΠΙΤΣΑΚΙΑ

Υλικά

Για τη ζύμη

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

½ κ.γλ. ζάχαρη

1 κ.γλ. αλάτι

200 γρ. χλιαρό γάλα

125 γρ. βούτυρο αγελάδος, μαλακό

1 κ.γλ. ξίδι

Για τη γέμιση

1 πακέτο μοτσαρέλα τριμμένη

1 πακέτο σαλάμι σε φετάκια ψιλοκομμένο

150 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο

σάλτσα ντομάτας

μίγμα από φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά (ρίγανη, δεντρολίβανο, φρέσκο βασιλικό)

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να ενωθούν.

Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο μας, που τον έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη, που δεν θα κολλάει.

Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί ½ ώρα.

Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε χοντρό φύλλο. Το κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα.

Απλώνουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού λίγη σάλτσα ντομάτας στην επιφάνεια της ζύμης (1 κ.γλ. είναι αρκετό).

Βάζουμε το τυρί και το σαλάμι. Κλείνουμε σε πακετάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.

Τα αλείφουμε με το βούτυρο και τα καλύπτουμε με τα μυρωδικά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο πιο δυνατό, ανάβοντας και το γκριλ, που θα το σβήσουμε μόλις βάλουμε τα πιτσάκια στον φούρνο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η ζύμη, για 10'-15' περίπου.

Tip

Μυστικό ευκολίας: Φτιάξτε τη διπλάσια ποσότητα ζύμης, ανοίξτε τη σε φύλλα, τυλίξτε το καθένα σε μεμβράνη κουζίνας και βάλτε τα στην κατάψυξη. Την επόμενη φορά θα φτιάξετε τα πιτσάκια σε 20'! Ιδανική συνταγή για να καθαρίσετε το ψυγείο από ό,τι περισσεύει.

Επίσης...

Ψωμί Ζυμωτό με Μπρόκολο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ζυμωτό ψωμί με μπρόκολο.

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Γλυκό Ψωμί με Κανέλα

Πώς θα φτιάξετε γλυκό ψωμί με κανέλα.

Αφράτο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και αφράτο σταφιδόψωμο.

Τέλεια Pancakes με Cottage Cheese

Μία comfort συνταγή, ιδανική για πρωινό.

Εύκολη Πίτσα με Φύλλο Σφολιάτας

Η συνταγή για εύκολη πίτσα με φύλλο σφολιάτας.

Τάρτα στη Φόρμα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα στη φόρμα.

Στρόμπολι

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για αυτή την ιδιαίτερη πίτσα.

Φοκάτσια Γεμιστή με Μορταδέλα

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη λεπτή, τραγανή ζύμη της φοκάτσιας όταν βγαίνει ζεστή από τον φούρνο.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.

Ψωμί Γεμιστό με Παστουρμά

Κάτι ανάμεσα σε ψωμί και πίτα, το παστουρμαδόψωμο γίνεται ένα νοστιμότατο φαγητό αν το συνοδεύσεις με λίγη φέτα, ελιές και μια ντοματοσαλάτα.