ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμάκια με Γραβιέρα και Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο σε συνδυασμό με τη γραβιέρα δίνει ένα μαγικό άρωμα στο ψωμί.

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

Υλικά

1 μεγάλη κούπα αλεύρι ολικής

1 μεγάλη κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

χλιαρό νερό

8 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα

1 κ.σ. φασκόμηλο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

λίγο γάλα για την επιφάνεια

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη μαγιά και τα δύο αλεύρια με το αλάτι.

Προσθέτουμε λίγο λίγο χλιαρό νερό και το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά (ζυμώνοντας, προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο, γιατί μπορεί να ξεγελαστούμε και να μας βγει αραιό το ζυμάρι, οπότε θα προσθέσουμε λίγο παραπάνω αλεύρι).

Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο μας και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ζυμάρι που ίσα ίσα δεν θα κολλάει στα χέρια μας, μαλακό και εύπλαστο.

Το μεταφέρουμε στο μπολ, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.

Μόλις διπλασιαστεί σε όγκο, το ξαναζυμώνουμε, μαζί με το τυρί και το φασκόμηλο.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τα πλάθουμε σε ατομικά ψωμάκια.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου, αλείφουμε με γάλα τα ψωμάκια και τα αφήνουμε να φουσκώσουν μέσα στον σβηστό φούρνο μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

Τα βγάζουμε, ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180°C και τα ψήνουμε για 45' ή μέχρι να ροδίσουν.

Tip

Εναλλακτικά, τα ψήνουμε μέσα σε φορμάκια για μάφιν. Αντί για γραβιέρα, βάζουμε οποιοδήποτε κίτρινο τυρί ή και ένα λαδοτύρι.

Επίσης...

Ψωμί Ζυμωτό με Μπρόκολο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ζυμωτό ψωμί με μπρόκολο.

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Γλυκό Ψωμί με Κανέλα

Πώς θα φτιάξετε γλυκό ψωμί με κανέλα.

Αφράτο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και αφράτο σταφιδόψωμο.

Τέλεια Pancakes με Cottage Cheese

Μία comfort συνταγή, ιδανική για πρωινό.

Εύκολη Πίτσα με Φύλλο Σφολιάτας

Η συνταγή για εύκολη πίτσα με φύλλο σφολιάτας.

Τάρτα στη Φόρμα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα στη φόρμα.

Στρόμπολι

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για αυτή την ιδιαίτερη πίτσα.

Φοκάτσια Γεμιστή με Μορταδέλα

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη λεπτή, τραγανή ζύμη της φοκάτσιας όταν βγαίνει ζεστή από τον φούρνο.

Ψωμάκια-Πιτσάκια

Δεν χρειάζεται να έχεις το ταλέντο του pizzaiolo για να δώσεις το ιδανικό σχήμα σε αυτά τα εύκολα ατομικά καλτσόνε.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.