ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμάκια με Γραβιέρα και Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο σε συνδυασμό με τη γραβιέρα δίνει ένα μαγικό άρωμα στο ψωμί.

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

Υλικά

1 μεγάλη κούπα αλεύρι ολικής

1 μεγάλη κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

χλιαρό νερό

8 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα

1 κ.σ. φασκόμηλο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

λίγο γάλα για την επιφάνεια

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη μαγιά και τα δύο αλεύρια με το αλάτι.

Προσθέτουμε λίγο λίγο χλιαρό νερό και το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά (ζυμώνοντας, προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο, γιατί μπορεί να ξεγελαστούμε και να μας βγει αραιό το ζυμάρι, οπότε θα προσθέσουμε λίγο παραπάνω αλεύρι).

Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο μας και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ζυμάρι που ίσα ίσα δεν θα κολλάει στα χέρια μας, μαλακό και εύπλαστο.

Το μεταφέρουμε στο μπολ, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.

Μόλις διπλασιαστεί σε όγκο, το ξαναζυμώνουμε, μαζί με το τυρί και το φασκόμηλο.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τα πλάθουμε σε ατομικά ψωμάκια.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου, αλείφουμε με γάλα τα ψωμάκια και τα αφήνουμε να φουσκώσουν μέσα στον σβηστό φούρνο μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

Τα βγάζουμε, ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180°C και τα ψήνουμε για 45' ή μέχρι να ροδίσουν.

Tip

Εναλλακτικά, τα ψήνουμε μέσα σε φορμάκια για μάφιν. Αντί για γραβιέρα, βάζουμε οποιοδήποτε κίτρινο τυρί ή και ένα λαδοτύρι.

Επίσης...

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.

Μπαστουνάκια με Ελιές και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπαστουνάκια με ελιές και λαχανικά.

Καρυδόψωμο Αρωματικό και Σουσαμένιο με Μέλι

Η συνταγή για καρυδόψωμο αρωματικό και σουσαμένιο με μέλι.

Μπουκιές Πικάντικου Μπισκότου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές πικάντικου μπισκότου.

Τηγανοψωμάκια

Πώς θα φτιάξετε τηγανοψωμάκια.

Φέτες Ψωμιού Ριγανάτες

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ριγανάτες φέτες ψωμιού.

Γαλατοσταφιδόψωμα

Πώς θα φτιάξετε γαλατοσταφιδόψωμα.

Λουκουμάδες με Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες με ανθότυρο.

Τηγανόψωμο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο τηγανόψωμο.