ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακαλιάρος στο Φούρνο, με Τραγανές Πατάτες και Δεντρολίβανο

Ιδανική συνταγή για να μαγειρέψουμε ολόκληρο το ξαλμυρισμένο φιλέτο που αγοράζουμε κατεψυγμένο: Γλυκαίνει και νοστιμίζει, καθώς στεγνώνουν τα περιττά υγρά του.

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

Υλικά

1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ολόκληρο

1 κιλό πατάτες σε λεπτές ροδέλες

3-4 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο

5-6 ακαθάριστες σκελίδες σκόρδο

χυμό από 2 λεμόνια

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα ταψάκι βάζουμε στον πάτο τα κλωνάρια του δεντρολίβανου και σε στρώσεις τις πατάτες με το σκόρδο.

Πάνω τους βάζουμε το φιλέτο του μπακαλιάρου.

Περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Αλατίζουμε και τρίβουμε άφθονο πιπέρι. Προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά οι πατάτες και το ψάρι.

Tip

Αν θέλουμε, προσθέτουμε ανάμεσα στις πατάτες ροδέλες κρεμμυδιού: δίνουν γεύση και γλύκα.

Επίσης...

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.