ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλμυρό Κέικ με Τυριά και Ελιές

Πικάντικο και νόστιμο, αυτό το θαυμάσιο αλμυρό κέικ με τυριά και ελιές ταιριάζει ιδανικά με την μπίρα ή το κρασί.

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΤΥΡΙ ΕΛΙΑ

Υλικά

200 γρ. χαλούμι σε κυβάκια

200 γρ. γκούντα τριμμένo

150 γρ. πράσινες ελιές ψιλοκομμένες

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

50 γρ. κουκουνάρι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μαζί με το πράσινο μέρος

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

3 αβγά

2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φλιτζ. καλαμποκέλαιο

αλάτι, πιπέρι

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε με το σύρμα το καλαμποκέλαιο με το γιαούρτι μέχρι να ενοποιηθούν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και ρίχνουμε το χαλούμι, τo γκούντα, τις ελιές, τον δυόσμο, το κουκουνάρι, τα κρεμμυδάκια, λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε το μείγμα.

Ισιώνουμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Ψήνουμε για 50' περίπου, μέχρι να ροδίσει ωραία η επιφάνεια.

Μόλις χλιάνει, το ξεφορμάρουμε.

Tip

Αντί για πράσινες ελιές, μπορούμε να βάλουμε τις πράσινες γεμιστές με κόκκινη πιπεριά ή και μαύρες. Από τυριά, βάλτε όποια προτιμάτε, στην ίδια ποσότητα. Σε ένα κάλεσμα κόψτε το σε μπαστουνάκια και συνοδέψτε με αυτό ένα πλατό με τυριά και αλλαντικά. Δεν υπάρχει τίποτα νοστιμότερο για να συνοδέψεις ένα έντονο σαλάμι, όπως μπίρας ή Λευκάδας, ή ένα λουκανικάκι Φρανκφούρτης.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.