ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καλοκαιρινό Τουρλού

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο καλοκαιρινό τουρλού.

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΡΝΙ ΤΟΥΡΛΟΥ

Υλικά

1 1/2 κιλό πλάτη αρνιού

1/2 φλιτζ. τσαγιού φυτίνη

1 κουτ. πελτέ ντομάτας

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο

αλάτι

πιπέρι

ελάχιστη ζάχαρη

3 φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό

1 1/2 κιλό μικρές πατάτες

1/2 κιλό αρακάς

1/2 κιλό φασολάκια φρέσκα

250 γρ. κρεμμύδια μικρά

6 μικρά καρότα

6-7 ελιές πράσινες

Εκτέλεση

Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το σοτάρετε με τη φυτίνη.

Προσθέτετε την ντομάτα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελάχιστη ζάχαρη και νερό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και τη βάζετε στο φούρνο.

Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 1 περίπου ώρα.

Καθαρίζετε τα λαχανικά και αφήνετε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμυδάκια ολόκληρα.

Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο ή φυτίνη και σοτάρετε τα λαχανικά.

Κατόπιν ρίχνετε επάνω τς ελιές, το κρέας με τη σάλτσα του και αφήνετε το φαγητό να σιγοψηθεί (σκεπασμένο) σε μέτριο φούρνο επί μία περίπου ώρα.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.