ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρυζομπριάμ στο Χαρτί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ρυζομπριάμ στο χαρτί.

ΡΥΖΟΜΠΡΙΑΜ

Υλικά

1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά κομμένες όπως στο μπριάμ

2 μελιτζάνες

2 κολοκυθάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι

3 σκελίδες σκόρδο

4-5 κ.σ ελαιόλαδο

ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

λίγη ζάχαρη

αλάτι όσο χρειάζεται

μαϊντανό

φρέσκο βασιλικό

λίγο θυμάρι

άφθονο νερό ή ζωμό

300 γρ. ρύζι Καρολίνα

1 μεγάλο κομμάτι λαδόχαρτο

200 γρ. φέτα τυρί ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι το 1 κρεμμύδι και τα λαχανικά με το σκόρδο και τις ντομάτες στο τέλος, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Βράζουμε σιγά να απορροφηθούν τα υγρά. Στο τέλος, ρίχνουμε τα μυρωδικά.

Ξεχωριστά βράζουμε το ρύζι με το νερό και το στραγγίζουμε.

Απλώνουμε στη γάστρα το χαρτί και μέσα σε αυτό ανακατεύουμε το ρύζι, το μπριάμ και το τυρί.

Κλείνουμε καλά το χαρτί και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Επίσης...

Αφράτη Πίτα Πατάτας με Κρέμα

Η συνταγή για αφράτη πίτα πατάτας με κρέμα.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα με Καπνιστό Τυρί Ογκρατέν

Τα λαχανικά ταιριάζουν ιδανικά με τα ογκρατέν καθώς και με αλλαντικά αλλά και με καπνιστά τυριά, πλούσια σε γεύση.

Φωλιές από Φύλλο Κρούστας με Πουρέ Αγκινάρας α λα Πολίτα

Να πώς μπορείς να μεταμορφώσεις ένα κλασικό λαδερό φαγητό σε κάτι διαφορετικό, χωρίς να του αλλάξεις τον χαρακτήρα. Μόνο να το κάνεις πιο ορεκτικό, δίνοντάς του και μια τραγανή υφή.

Τυρόπιτα με Πιπεριές

Η πιπεριά και τα μυρωδικά δίνουν ένα άρωμα πίτσας σε αυτή την υπέροχη τυρόπιτα, που για να γίνει τραγανή και στα καλύτερά της πρέπει να βγει λεπτή, γι' αυτό να την τηγανίσετε σε μικρές δόσεις.

Μουσακάς με Φέτα

Στις χώρες της Ανατολής ο μουσακάς μαγειρεύεται χωρίς κρέας, γίνεται όμως πεντανόστιμος και πιο ελαφρύς. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, κάντε τον όπως στην Αίγυπτο: προσθέστε λίγο τριμμένο μπαχάρι, λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη κανέλα.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Τάρτα Κρεμμυδιού με Ξινομυζήθρα

Η συνταγή για τάρτα κρεμμυδιού με ξινομυζήθρα.

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.