ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Σάλτσα από Μανιτάρια και Πιπεριές

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με σάλτσα από μανιτάρια και πιπεριές.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

Για τα μακαρόνια:

1 πακέτο μακαρόνια

αλάτι

λίγο ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

Για τη σάλτσα:

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες

200-250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες

1 ποτήρι τριμμένη ντομάτα

1 κ.γ. βούτυρο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα το βούτυρο μαζί με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια.

Αφού δούμε ότι μαλάκωσαν, προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι και λίγο νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοψήνουμε για περίπου 8-10 λεπτά.

Βράζουμε νερό σε κατσαρόλα και αφού κοχλάσει, ρίχνουμε πρώτα λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μετά τα μακαρόνια.

Αφού ψηθούν (τα θέλουμε να κρατάνε), τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε πίσω στη κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.