ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γίγαντες με Μυρωδικά και Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για θαυμάσιους γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο.

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

200-300 γρ. γίγαντες

2 κολοκυθάκια

1 μελιτζάνα

3 κρεμμύδια ξερά

2 καρότα

1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσάκι σέλινο

1 κουτί ντοματάκια ή φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

100 ml ελαιόλαδο

αλατοπίπερο και ρίγανη

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τους γίγαντες όλη νύχτα, τους στραγγίζουμε και τους βράζουμε, μαζί με ένα κρεμμύδι, σε χαμηλή φωτιά 30 λεπτά περίπου να μαλακώσουν.

Ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πιπεριά, το μαϊντανό, τα καρότα, το σέλινο, το δυόσμο και τρίβουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια.

Σουρώνουμε τους γίγαντες.

Σε τηγάνι ή κατσαρόλα σοτάρουμε όλα τα λαχανικά με το λάδι και προσθέτουμε τους γίγαντες να σοταριστούν ελαφρά.

Αδειάζουμε γίγαντες και λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, τα ντοματάκια, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Επίσης...

Αγκινάρες με Φασόλια

Η συνταγή για αγκινάρες με φασόλια.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε φασόλια χάντρες με λαχανικά και μυρωδικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για αγιορείτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μαυρομάτικα φασόλια με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ρεβίθια με Κουνουπίδι Αλάδωτα

Η συνταγή για αλάδωτα ρεβίθια με κουνούπιδι.

Πολίτικα Ρεβίθια με Ρύζι

Η συνταγή για πολίτικα ρεβίθια με ρύζι.

Κολοκυθόσουπα με Φακές

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθόσουπα με φακές.

Κριθαράκι με Φακές Τσιγαριστές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κριθαράκι με φακές τσιγαριστές.

Φασόλια Φούρνου με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασόλια φούρνου με λουκάνικο.

Ιταλικά Φασόλια με Κοφτό Μακαρονάκι

Μια πρωτότυπη και γευστική συνταγή που θα λατρέψετε, με ιταλικά φασόλια με κοφτό μακαρονάκι.

Μελιτζάνα, Ρεβίθια και Ντομάτα

Μία νόστιμη συνταγή για μελιτζάνα, ρεβίθια και ντομάτα.