ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντολμαδάκια με Μελιτζάνα στο Φούρνο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με μελιτζάνα στο φούρνο.

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

Υλικά

1 μέτρια μελιτζάνα φλάσκα

1 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (μόνο το άσπρο μέρος)

2-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 κ.σ.ρίγανη

2 κ.σ. άνηθο, βασιλικό ή δυόσμο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

3/4 φλ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα

2 φλ. αποφλοιωμένες ντομάτες ψιλοκομμένες

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

300 γρ. κληματόφυλλα

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα.

Αφαιρούμε τους σπόρους, αν έχει, και την ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε τη μελιτζάνα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα ανακατεύουμε, ώσπου να απορροφήσουν το λάδι.

Προσθέτουμε το λεμόνι, τη ρίγανη, τον άνηθο, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Κατόπιν προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, ώσπου να ψηθεί καλά η μελιτζάνα.

Βάζουμε το ρύζι και το αφήνουμε 5 λεπτά να ψηθεί.

Τυλίγουμε τα ντολμαδάκια και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο και κάνοντας σειρές αν χρειαστεί και τα τοποθετούμε σε πυρέξ.

Περιχύνουμε τα ντολμαδάκια με τη ντομάτα και πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό ή δυόσμο.

Προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό και 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά περίπου.

Τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για μην ξεραθούν.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.