ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βλίτα με Φρέσκια Ντομάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα βλίτα με φρέσκια ντομάτα.

ΒΛΙΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

1 κιλό βλίτα

2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες

2 σκελίδες σκόρδου

1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Για τη σάλτσα:

8 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. ξίδι

1 κ.γ. μουστάρδα

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα βλίτα κρατώντας τα τρυφερά φύλλα και το μισό περίπου κοτσάνι.

Τα πλένουμε καλά και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν.

Βάζουμε αρκετό νερό μαζί με το αλάτι σε μια βαθιά κατσαρόλα και μόλις κοχλάσει ζεματάμε τα χόρτα για 8 περίπου λεπτά, αν τα θέλουμε τραγανά ή για 12 λεπτά αν τα θέλουμε πιο μαλακά και τα σουρώνουμε.

Στρώνουμε τα βλίτα σε μια ρηχή πιατέλα και τρίβουμε από πάνω τις ντομάτες, χρησιμοποιώντας το χοντρό τρίφτη.

Στη συνέχεια τρίβουμε από πάνω το σκόρδο στο ψιλό τρίφτη και τελειώνουμε με το μαϊντανό και το κρεμμύδι.

Για τη σάλτσα, σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι ή στο σέικερ βάζουμε τα υλικά και τα χτυπάμε καλά.

Περιχύνουμε τα βλίτα και προσθέτουμε αλάτι.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.