ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βλίτα με Φρέσκια Ντομάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα βλίτα με φρέσκια ντομάτα.

ΒΛΙΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

1 κιλό βλίτα

2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες

2 σκελίδες σκόρδου

1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Για τη σάλτσα:

8 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. ξίδι

1 κ.γ. μουστάρδα

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα βλίτα κρατώντας τα τρυφερά φύλλα και το μισό περίπου κοτσάνι.

Τα πλένουμε καλά και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν.

Βάζουμε αρκετό νερό μαζί με το αλάτι σε μια βαθιά κατσαρόλα και μόλις κοχλάσει ζεματάμε τα χόρτα για 8 περίπου λεπτά, αν τα θέλουμε τραγανά ή για 12 λεπτά αν τα θέλουμε πιο μαλακά και τα σουρώνουμε.

Στρώνουμε τα βλίτα σε μια ρηχή πιατέλα και τρίβουμε από πάνω τις ντομάτες, χρησιμοποιώντας το χοντρό τρίφτη.

Στη συνέχεια τρίβουμε από πάνω το σκόρδο στο ψιλό τρίφτη και τελειώνουμε με το μαϊντανό και το κρεμμύδι.

Για τη σάλτσα, σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι ή στο σέικερ βάζουμε τα υλικά και τα χτυπάμε καλά.

Περιχύνουμε τα βλίτα και προσθέτουμε αλάτι.

Επίσης...

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.