ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλλιώτικοι Ντοματοκεφτέδες

Η συνταγή για πεντανόστιμους και αλλιώτικους ντοματοκεφτέδες.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

5-6 ώριμες σφιχτές ντομάτες

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 μεγάλο κρεμμύδι

φύλλα βασιλικού

2 κρόκους αυγών

3 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα

αλάτι

πιπέρι

λάδι

Εκτέλεση

Πλένουμε, σκουπίζουμε, κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.

Στύβουμε ελαφρά με τα χέρια μας, να φύγουν τα πολλά υγρά, έπειτα τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Πλένουμε, σκουπίζουμε το βασιλικό και ψιλοκόβουμε μία κουταλιά.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και χτυπάμε τους κρόκους με 1-2 κουταλιές νερό.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο μπολ με τις ντομάτες, προσθέτουμε το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε το μείγμα με μια ξύλινη κουτάλα.

Έπειτα, ρίχνουμε τους κρόκους και την κεφαλογραβιέρα και, ανακατεύοντας, προσθέτουμε 4-5 γεμάτες κουταλιές αλεύρι ή περισσότερο, μέχρι να δέσει καλά το μείγμα, για να μπορέσουμε να το πλάσουμε.

Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια.

Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε.

Τα στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα σερβίρουμε ζεστά.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.