ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλλιώτικοι Ντοματοκεφτέδες

Η συνταγή για πεντανόστιμους και αλλιώτικους ντοματοκεφτέδες.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

5-6 ώριμες σφιχτές ντομάτες

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 μεγάλο κρεμμύδι

φύλλα βασιλικού

2 κρόκους αυγών

3 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα

αλάτι

πιπέρι

λάδι

Εκτέλεση

Πλένουμε, σκουπίζουμε, κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.

Στύβουμε ελαφρά με τα χέρια μας, να φύγουν τα πολλά υγρά, έπειτα τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Πλένουμε, σκουπίζουμε το βασιλικό και ψιλοκόβουμε μία κουταλιά.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και χτυπάμε τους κρόκους με 1-2 κουταλιές νερό.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο μπολ με τις ντομάτες, προσθέτουμε το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε το μείγμα με μια ξύλινη κουτάλα.

Έπειτα, ρίχνουμε τους κρόκους και την κεφαλογραβιέρα και, ανακατεύοντας, προσθέτουμε 4-5 γεμάτες κουταλιές αλεύρι ή περισσότερο, μέχρι να δέσει καλά το μείγμα, για να μπορέσουμε να το πλάσουμε.

Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια.

Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε.

Τα στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα σερβίρουμε ζεστά.

Επίσης...

Σπανακόρυζο με Καλαμπόκι

Η συνταγή για σπανακόρυζο με καλαμπόκι.

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.