ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυρόπιτα με Κίτρινη Κολοκύθα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά

1/2 κιλό αλεύρι

1 κούπα νερό

1 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. ξίδι

λίγο αλάτι

1 κιλό τριμμένη κολοκύθα

1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο

300 γρ. φέτα τριμμένη

1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι γλασέ •1 αυγό

1/2 κούπα λάδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το κολοκύθι με λίγο αλάτι σε σουρωτήρι για μισή ώρα.

Το στύβουμε να φύγουν τα υγρά του.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι,βάζουμε το κολοκύθι,ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το ρύζι.

Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και το κατεβάζουμε.

Μόλις κρυώσει ρίχνουμε τον άνηθο, το τυρί, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνουμε σε μπολ το νερό, το αλάτι το λάδι και το ξίδι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο-λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακιά εύπλαστη ζύμη.

Την χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.

Λαδώνουμε ένα ταψί 34άρι,και απλώνουμε το ένα φύλλο, το λαδώνουμε και αυτό.

Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο και το βάζουμε στο ταψί, το λαδώνουμε και αυτό.

Ανοίγουμε το τρίτο φύλλο και στρώνουμε σ’ αυτό τη γέμιση.

Βάζουμε και το τέταρτο φύλλο το λαδώνουμε, το χαράζουμε και ρίχνουμε από πάνω λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς περίπου 1 ώρα.Όταν την βγάλουμε από το φούρνο τη ραντίζουμε με λίγο νερό και τησκεπάζουμε με πετσέτα.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.