ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουρκουτόπιτα με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κουρκουτόπιτα με κολοκυθάκια.

ΚΟΥΡΚΟΥΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

Για τη γέμιση:

1 1/2 κιλό κολοκυθάκια

200 γρ. φέτα

150 γρ. ρύζι γλασέ

3 αυγά

120 γρ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

Για το κουρκούτι:

1/2 λίτρο γάλα εβαπορέ

50 ml νερό

αλεύρι όσο πάρει

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε μαζί με τη φέτα, το ρύζι, τα αυγά, τη ζάχαρη, 1 φλιτζ. τσαγιού λάδι και ελάχιστο αλάτι.

Σε ένα ταψί βάζουμε 1/2 φλ.τσαγιού λάδι και στρώνουμε αλεύρι να μη κολλήσει και αδειάζουμε τη γέμιση.

Φτιάχνουμε το κουρκούτι, βάζουμε το γάλα και το νερό και ρίχνουμε αλεύρι σταδιακά.

Ανακατεύουμε συνεχώς να μη σβολιάσει και σταματάμε να ρίχνουμε αλεύρι όταν το κουρκούτι αποκτήσει λεία υφή.

Μόλις το κουρκούτι είναι έτοιμο, το βάζουμε πάνω στη γέμιση, ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Επίσης...

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Πίτα στο Τηγάνι με Βλίτα και Φέτα

Είναι η χορτόπιτα του καλοκαιριού. Μια μερίδα βλίτα που περίσσεψαν από την προηγούμενη, ειδικά αν τα έχετε βράσει μαζί με κολοκυθάκια, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια τραγανή και λαχταριστή πίτα του τηγανιού.

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.