ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μουσακόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία επική μουσακόπιτα.

ΜΟΥΣΑΚΟΠΙΤΑ

Υλικά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 φλάσκες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια

2 ξερά κρεμμύδια

2 δόσεις μπεσαμέλ

2 φύλλα σφολιάτας

3 κ.σ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

ελαιόλαδο

βούτυρο για το ταψί

1 κρόκο αυγού ή λίγο γάλα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να χωρίσει (να μην κάνει σβολάκια) σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κυβάκια, το ντοματοχυμό και αλατοπίπερο.

Χαμηλώνουμε το μάτι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να στεγνώσει.

Απομακρύνουμε απ’ το μάτι και προσθέτουμε τη μπεσαμέλ που έχουμε φτιάξει.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε το κάτω φύλλο σφολιάτας.

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο.

Απλώνουμε λίγο γάλα ή ένα κρόκο αυγού διαλυμένο σε γάλα και τρυπούμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

Ψήνουμε στους 180 για 30-40 λεπτά αναλόγως του φούρνου μέχρι να ροδίσει.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Ψαρονέφρι, Κολοκυθάκια, Ντοματίνια και Φέτα

Μία γρήγορη και αγαπημένη μακαρονάδα, που παίρνει χρώμα και γλύκα από τα ντοματίνια.

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.