ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μουσακόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία επική μουσακόπιτα.

ΜΟΥΣΑΚΟΠΙΤΑ

Υλικά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 φλάσκες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια

2 ξερά κρεμμύδια

2 δόσεις μπεσαμέλ

2 φύλλα σφολιάτας

3 κ.σ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

ελαιόλαδο

βούτυρο για το ταψί

1 κρόκο αυγού ή λίγο γάλα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να χωρίσει (να μην κάνει σβολάκια) σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κυβάκια, το ντοματοχυμό και αλατοπίπερο.

Χαμηλώνουμε το μάτι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να στεγνώσει.

Απομακρύνουμε απ’ το μάτι και προσθέτουμε τη μπεσαμέλ που έχουμε φτιάξει.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε το κάτω φύλλο σφολιάτας.

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο.

Απλώνουμε λίγο γάλα ή ένα κρόκο αυγού διαλυμένο σε γάλα και τρυπούμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

Ψήνουμε στους 180 για 30-40 λεπτά αναλόγως του φούρνου μέχρι να ροδίσει.

Επίσης...

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.