ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σουπιές γιουβέτσι.

ΣΟΥΠΙΕΣ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ

Υλικά

1 1/2 κιλό σουπιές

1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό

2 φλ. λάδι

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 φλιτζάνια πολτό ντομάτας ή χυμό ντομάτας ή ντομάτες φρέσκες

1 1/2 φλ. κρασί άσπρο

1 ξύλο κανέλας

2 - 3 κόκκους μπαχάρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές.

Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί λίγο και κατόπιν ρίχνουμε τις σουπιές που έχουμε κόψει σε κομμάτια.

Τις αφήνουμε μέχρι να τσιγαριστούν καλά.

Τότε ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε 5’ λεπτά να βράσει μέχρι να ξεθυμάνει λίγο το κρασί.

Κατόπιν προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα και τις αφήνουμε μέχρι να βράσουν.

Όταν είναι σχεδόν έτοιμες, τις βάζουμε σ’ένα ταψί και προσθέτουμε νερό.

Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε 3 - 4 φορές μέχρι να γίνει.

Όταν βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο, πρέπει να είναι σχετικά ζουμερό.

Επίσης...

Burger Ψαριού με Πικάντικη Μαγιονέζα

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπέργκερ ψαριού με chili mayo.

Γιουβέτσι με Καλαμαράκια

Πώς θα φτιάξεις ένα έξοχο γιουβέτσι θαλασσινών με καλαμαράκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γιουβέτσι με Θαλασσινά και Ούζο

Ένα ξεχωριστό γουβέτσι, που μυρίζει Ελλάδα. Ο συνδυασμός θαλασσινών εδώ είναι ενδεικτικός. Μπορείτε να προσθέσετε, π.χ., και καραβίδες ή να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος θαλασσινών.

Χταπόδι με Ούζο και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χταπόδι με ούζο και ελιές.

Μπακαλιαρόπιτα

Μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστο, ωστόσο η μπακαλιαρόπιτα είναι μια πεντανόστιμη εκδοχή με ψάρι αν θέλουμε να ξεφύγουμε από τις κλασικές εκδοχές παρασκευών με μπακαλιάρο.

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά

Όσες συνταγές μπακαλιάρου και να εξερευνήσουμε, το σίγουρο είναι πως από το γιορτινό τραπέζι της 25ης Μαρτίου (αλλά όχι μόνο τότε) δεν θα λείψει η κλασική αξία του μπακαλιάρου σκορδαλιά.

Ο Μπακαλιάρος του Λευτέρη Λαζάρου

Ο άνθρωπος που γνωρίζει καλύτερα από τον καθέναν τη θαλασσινή κουζίνα, μοιράζεται τα μυστικά του.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Tacos με Ψάρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα τάκος με ψάρι.

Γλώσσες με Αγκινάρες στο Φούρνο

Η συνταγή για γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο.

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.