ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες και Πιπεριές Σαλάτα

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη σαλάτα με πιπεριές και μελιτζάνες.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

5 μελιτζάνες φλάσκες

5 πιπεριές κόκκινες

ελαιόλαδο

σκόρδο κοπανισμένο

λεμόνι (ή εναλλακτικά ξίδι)

Εκτέλεση

Διαλέγουμε μελιτζάνες φλάσκες, έτσι ώστε να έχουν αρκετή ψίχα, και τις τρυπάμε με το πιρούνι σε μερικά σημεία.

Παίρνουμε τις πιπεριές και τις τρυπάμε επίσης.

Τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει η σάρκα τους, και αφού κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε.

Τις κόβουμε σε κομμάτια (μαζί στην ίδια σαλατιέρα μελιτζάνες και πιπεριές), τις αλατίζουμε, προσθέτουμε αρκετό λεμονάκι και ελαιόλαδο και τις απολαμβάνουμε.

Όποιος θέλει προσθέτει και σκόρδο κοπανισμένο. Επίσης, γι’ αυτούς που δεν θέλουν το λεμόνι, μπορούν να βάλουν ξίδι.

Η σαλάτα γίνεται και με το ένα από τα δύο είδη, μόνο που όταν έχουμε μόνο μελιτζάνες, πάει καλύτερα το ξίδι, σκόρδο, μαϊντανό και φέτα.

Tip

Μπορούν να συνοδεύσουν επίσης και τηγανητό χοιρινό για να του δώσουν μια δροσερή γεύση.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.