ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβίθια με Μπάμιες

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρεβίθια με μπάμιες.

ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

Υλικά

100 γρ. ρεβίθια

500 γρ. μπάμιες, φρέσκιες

2 ποτήρια νερό

8 κρεμμύδια στιφάδου

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

200 ποτήρι χυμό ντομάτας

1 κρασοπότηρο ξίδι

1 κρασοπότηρο λάδι

αλάτι

πιπέρι

λίγη σόδα

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τα ρεβίθια από το βράδυ. Το πρωί τα ρίχνουμε σε ζεστό νερό, βράζουμε 10 λεπτά, σουρώνουμε και τ’ ανακατεύουμε με λίγη σόδα.

Αφήνουμε ένα τέταρτο και τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τα ρεβίθια και το νερό, σιγοβράζουμε 40 λεπτά περίπου να μαλακώσουν, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

Σε μπολ έχουμε βάλει τις μπάμιες με το ξίδι και ελάχιστο νερό για μισή ώρα.

Όταν τα ρεβίθια έχουν σχεδόν βράσει, σουρώνουμε τις μπάμιες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε, σιγοβράζουμε το φαγητό μας ακόμα 20-30 λεπτά περίπου.

Για περισσότερη νοστιμιά, μπορούμε να τηγανίσουμε ελαφρά τις μπάμιες, πριν τις ρίξουμε στην κατσαρόλα.

Επίσης...

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.