ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γεμιστά Κολοκυθάκια και Πιπεριές στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια και πιπεριές στην κατσαρόλα.

ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

4 κολοκύθια μεγάλα

4 πιπεριές

350 γρ. κιμά

250 γρ. ρύζι Καρολίνα

4 ντομάτες

2 καρότα τριμμένα

μαϊντανό

άνηθο

δυόσμο

αλάτι

λάδι

πιπέρι

1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκύθια. Τα κόβουμε στη μέση και τα αδειάζουμε με ένα κουταλάκι προσεχτικά.

Αδειάζουμε και τις πιπεριές από τα σπόρια τους.

Αλατίζουμε το εσωτερικό τους.

Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε τον κιμά με το ρύζι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο και δυόσμο, δύο ντομάτες τριμμένες, τα δύο καρότα τριμμένα, αλάτι, πιπέρι και 4-5 κουταλιές σούπας λάδι, 1 φλιτζάνι νερό. Να είναι ένα ζουμερό μείγμα.

Γεμίζουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε στην κατσαρόλα στη σειρά.

Ρίχνουμε και τις υπόλοιπες δύο ντομάτες τριμμένες, αλάτι και πιπέρι και 3-4 κουταλιές σούπας λάδι.

Σε 45 λεπτά με 1 ώρα το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.