ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο φρικασέ.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ

Υλικά

1 κοτόπουλο 1 με 1 1/2 κιλό περίπου

1/2 κιλό μαρούλια

1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα

1 ματσάκι άνηθο

150 γραμμ. λάδι

αλάτι, πιπέρι

Για το αυγολέμονο:

2 αυγά

2 λεμόνια

Εκτέλεση

Kαθαρίζουμε το κοτόπουλο καλά, το πλένουμε, το κόβουμε κομμάτια και το βάζουμε να στραγγίσει. Bάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ροδίζουμε τα κομμάτια.

Kαθαρίζουμε, πλένουμε καλά το μαρούλι, τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια, τα κόβουμε μικρά κομμάτια και αφού βγάλουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα, ρίχνουμε αυτά για να μαραθούν.

Ξαναβάζουμε από πάνω το κοτόπουλο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, αφήνουμε να βράσει εντελώς σε σιγανή φωτιά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.

Xτυπάμε σε βαθύ σκεύος τα αυγά, προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού, παίρνουμε ζουμί από την κατσαρόλα κουταλιά κουταλιά χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα και με αυτό περιχύνουμε την κατσαρόλα με το φαγητό. Tο κουνάμε να πάει παντού και σερβίρουμε.

Επίσης...

Τάρτα Κανταΐφι με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Το φύλλο κανταΐφι φτιάχνει μια καταπληκτική, τραγανή και ανάλαφρη βάση για οποιαδήποτε τάρτα.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Σάλτσα Δυόσμου

Το κοτόπουλο φιλέτο είναι μεγάλος φίλος κάθε δίαιτας, αρκεί να το ψήσουμε σωστά και όχι υπερβολικά, ώστε να διατηρηθεί νόστιμο και ζουμερό.

Πιτούλες με Κοτόπουλο, Μελιτζάνες και Γιαούρτι

Ένα σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο που γίνεται το ίδιο απολαυστικό και σε ελάχιστο χρόνο.

Κοτόπουλο και Μπριάμ "Δύο σε Ένα"

Ελαφρύ κοτόπουλο, που συνδυάζει με ένα ανακάτεμα δύο μεγάλες αγάπες: το μπριάμ και το κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ριγανάτο με Φέτα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο μέσα σε ελάχιστα λεπτά με τα υλικά που δε σε απογοητεύουν ποτέ.

Κοτόπουλο με Χυμό από Ρόδι και Γλυκοπατάτα

Ένα κοτόπουλο που μυρίζει γιορτή και ζεστά αρώματα.

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Kασιώτικο Πιλάφι με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.

Γαλοπούλα Γεμιστή με Δαμάσκηνα και Κάστανα

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Κόκορας Κρασάτος

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.