ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βίδες με Πέστο Φιστικιού και Σπαράγγια

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες βίδες με πέστο φιστικιού και σπαράγγια.

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά βίδες

2 με 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα σπαράγγια

2 χούφτες φρέσκια ρόκα

1 μπάλα μοτσαρέλα φρέσκια και κομμένη

πέστο φιστικιού

Εκτέλεση

Βράσε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για όσο αναγράφεται στη συσκευασία και στη συνέχεια στράγγιξέ τα.

Καθάρισε τα σπαράγγια από τα σκληρά μέρη και βράσε για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στράγγιξέ τα και ρίξε τα σε παγωμένο νερό ώστε να διατηρήσουν το χρώμα τους.

Λιώσε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σόταρε τα σπαράγγια για τρία λεπτά (μέχρι να είναι τραγανά).

Ρίξε αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε τα ζυμαρικά μαζί με την ρόκα, τα σπαράγγια, τη μοτσαρέλα και το πέστο, ανακάτεψε καλά και σέρβιρε αμέσως.

Επίσης...

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.