ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια Λαχανικών με Τυρί Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών με τυρί φέτα.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Υλικά

500 γρ. πατάτες

1 κούπα σπανάκι ψιλοκομμένο

4 κρεμμυδάκια φρέσκα σε λεπτές ροδέλες

3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο

1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 κούπα τυρί φέτα θρυμματισμένη

2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

3 αυγά

4-6 κουταλιές αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στο ρεντέ.

Απλώνουμε τις τριμμένες πατάτες πάνω σε καθαρή πετσέτα κουζίνας και την κλείνουμε στο πάνω μέρος της στρίβοντάς την έτσι ώστε να στύψουμε τις τριμμένες πατάτες για να βγουν τα υγρά τους.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τα αυγά, το τυρί φέτα, το σπανάκι, το σκόρδο πολτοποιημένο, ένα κουταλάκι αλάτι και λίγο πιπέρι.

Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι λάδι και ρίχνουμε μέσα κουταλιά κουταλιά το μίγμα των λαχανικών.

Το απλώνουμε με μια σπάτουλα να γίνει σχετικά επίπεδο και τηγανίζουμε για τρία περίπου λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Βγάζουμε τα κεφτεδάκια λαχανικών σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι και στη συνέχεια σερβίρουμε συνοδεύοντάς τα με τζατζίκι ή ακόμη και γιαούρτι πασπαλισμένο με πιπέρι κόκκινο.

Επίσης...

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.