ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χταποδοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους χταποδοκεφτέδες.

ΧΤΑΠΟΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

1 κιλό χταπόδι

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

1/2 ματσάκι μαϊντανό

500 γρ. μπαγιάτικο ψωμί

1 κουτάλι της σούπας ρίγανη

λίγο αλευράκι

ελαιόλαδο για το τηγάνι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αλέθουμε στο μπλέντερ το χταπόδι -αν κάνουμε τη συνταγή με καλαμαράκια πρέπει να ’ναι φρέσκα για να δώσουν νοστιμιά στα κεφτεδάκια μας.

Εν συνεχεία βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

Βρέχουμε και στραγγίζουμε το ψωμάκι μας και το ζυμώνουμε με τα άλλα υλικά μας, προσθέτοντας 3-4 κουταλιές αλεύρι ώστε να σφίξει το μίγμα μας και να μπορεί να πλάθεται σε κεφτεδάκια.

Τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.

Επίσης...

Πίτα με Γαύρο στο Τηγάνι

Ποιος είπε ότι τα ψάρια δεν γίνονται πίτα; Ένα μικρό φρέσκο ψαράκι γίνεται μεζές-λιχουδιά σε μια γρήγορη πίτα στο τηγάνι.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καραβιδομακαρονάδα

Η καραβίδα δε χρειάζεται να είναι σε μέγεθος τζάμπο για να δώσει τζάμπο νοστιμιά.

Σουφλέ με Μπακαλιάρο Παστό

Στην Πορτογαλία, που είναι το εθνικό τους ψάρι, αλλά και στη Γαλλία ο μπακαλιάρος φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα σουφλέ, σε πολλούς συνδυασμούς. Δοκιμάστε το.

Γαύρος Λεμονάτος στη Στιγμή

Μια συνταγή που σε γλιτώνει από τη διπλή διαδικασία "βράζω το ψάρι, φτιάχνω το λαδολέμονο".

Σαρδέλες σε Αμπελόφυλλα

Μια απλή και νόστιμη συνταγή.

Φασολάκια με Καλαμαράκια

Κάνουν παρέα στην ίδια κατσαρόλα.

Τα Τονοπιτάκια

Για τις νηστίσιμες ημέρες, για όταν θέλουμε να ξεκινήσουμε ένα γεύμα με ψάρι ή όταν αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά.

Γαύρος Πλακί με Ντομάτα, Μαϊντανό και Ούζο

Ο φρέσκος γαύρος είναι γεμάτος ωφέλιμα Ω3 λιπαρά και μαγειρεύεται σε ελάχιστο χρόνο.

Κοχυλάκια με Τόνο και Κολοκυθάκια

Ένα θαλασσινό παστίτσιο που γίνεται με απλά υλικά και μπορεί να αναδείξει σε γκουρμέ πιάτο έναν τόνο κονσέρβας.

Γαύρος Σουβλάκι με Πιπεριές

Μια ασυνήθιστη, νοστιμότατη συνταγή για γαύρο, που γίνεται πολύ γρήγορα.

Ψητές Σαρδέλες με Λεμονάτη Σάλτσα Μελιού

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις τις σαρδέλες σε μια χορταστική σαλάτα.