ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτοκεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα χορτοκεφτεδάκια.

ΧΟΡΤΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό χόρτα, όπως: λάπατα, καυκαλήθρες, μυρώνια, άνηθο, μαϊντανό, όλα ψιλοκομμένα

2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 κ.σ. ταραμά λευκό

4-5 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο

ρίγανη

πιπέρι

μοσχοκάρυδο

λίγο αλάτι

2 κ.σ. αλεύρι+αλεύρι για το πλάσιμο των κεφτέδων

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα κρεμμυδάκια, αλατίζουμε και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους.

Τα στίβουμε καλά, τα βάζουμε σε λεκανίτσα, προσθέτουμε το πολύ καλά στυμμένο ψωμί, ρίχνουμε τον ταραμά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ρίγανη, τα μπαχαρικά και τις 2 κουταλιές αλεύρι.

Ζυμώνουμε, όπως τα κεφτεδάκια, πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά μας, αφήνουμε 30’ και πλάθουμε σε μεγάλους κεφτέδες.

Βάζουμε αλεύρι σε μπολ, αλευρώνουμε τους χορτοκεφτέδες μας και τηγανίζουμε σε λάδι, προσέχοντας να μη μας μαυρίσουν.

Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.