ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Γιαούρτι και Πλιγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με γιαούρτι και πλιγούρι.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά

750 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό ή σακούλας)

1 κούπα πλιγούρι

2 κ. γ. δυόσμο

νερό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 750 γρ. γιαούρτι σε μπολ μέχρι να ξινίσει λίγο.

Σε κατσαρόλα με 5 κούπες κρύο νερό προσθέτουμε 1 κούπα πλιγούρι. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε μία σχετικά πηχτή σούπα.

Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία της.

Μόλις το γιαούρτι είναι έτοιμο (με ελαφρά ξινή γεύση) το "χτυπάμε" όσο χρειάζεται για να έχουμε μια κρέμα ομοιόμορφης υφής.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τμηματικά λίγες κουταλιές από την ήδη χλιαρή σούπα ώστε να έλθει το γιαούρτι στην ίδια θερμοκρασία με τη σούπα.

Ανακατεύοντας αργά τη σούπα, προσθέτουμε τμηματικά το μείγμα γιαούρτι-σούπας, μέχρι να έχει ομοιόμορφη υφή.

Τρίβουμε το δυόσμο καλά και τον προσθέτουμε στη σούπα ανακατεύοντας ελαφρά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.