ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Γιαούρτι και Πλιγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με γιαούρτι και πλιγούρι.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά

750 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό ή σακούλας)

1 κούπα πλιγούρι

2 κ. γ. δυόσμο

νερό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 750 γρ. γιαούρτι σε μπολ μέχρι να ξινίσει λίγο.

Σε κατσαρόλα με 5 κούπες κρύο νερό προσθέτουμε 1 κούπα πλιγούρι. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε μία σχετικά πηχτή σούπα.

Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία της.

Μόλις το γιαούρτι είναι έτοιμο (με ελαφρά ξινή γεύση) το "χτυπάμε" όσο χρειάζεται για να έχουμε μια κρέμα ομοιόμορφης υφής.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τμηματικά λίγες κουταλιές από την ήδη χλιαρή σούπα ώστε να έλθει το γιαούρτι στην ίδια θερμοκρασία με τη σούπα.

Ανακατεύοντας αργά τη σούπα, προσθέτουμε τμηματικά το μείγμα γιαούρτι-σούπας, μέχρι να έχει ομοιόμορφη υφή.

Τρίβουμε το δυόσμο καλά και τον προσθέτουμε στη σούπα ανακατεύοντας ελαφρά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας.

Επίσης...

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.