ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σούπα με Γιαούρτι και Πλιγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με γιαούρτι και πλιγούρι.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά

750 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό ή σακούλας)

1 κούπα πλιγούρι

2 κ. γ. δυόσμο

νερό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 750 γρ. γιαούρτι σε μπολ μέχρι να ξινίσει λίγο.

Σε κατσαρόλα με 5 κούπες κρύο νερό προσθέτουμε 1 κούπα πλιγούρι. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε μία σχετικά πηχτή σούπα.

Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία της.

Μόλις το γιαούρτι είναι έτοιμο (με ελαφρά ξινή γεύση) το "χτυπάμε" όσο χρειάζεται για να έχουμε μια κρέμα ομοιόμορφης υφής.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τμηματικά λίγες κουταλιές από την ήδη χλιαρή σούπα ώστε να έλθει το γιαούρτι στην ίδια θερμοκρασία με τη σούπα.

Ανακατεύοντας αργά τη σούπα, προσθέτουμε τμηματικά το μείγμα γιαούρτι-σούπας, μέχρι να έχει ομοιόμορφη υφή.

Τρίβουμε το δυόσμο καλά και τον προσθέτουμε στη σούπα ανακατεύοντας ελαφρά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας.

Επίσης...

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.