ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φέτα Σαγανάκι σε Φύλλο με Σιρόπι Μπίρας

Ως λαός, τρελαινόμαστε για τα τυριά, ιδιαίτερα όταν λιώνουν σε ένα σαγανάκι. Εδώ ένας ακόμα τρόπος για να δώσεις μια διαφορετική γευστική εμπειρία σε μια φέτα σαγανάκι.

ΦΕΤΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

4 κομμάτια σκληρή φέτα με πάχος περίπου 1 εκατοστό

4 φύλλα κρούστας

ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

μαυροσούσαμο για το πασπάλισμα

Για το σιρόπι

4 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. μπαλσάμικο

1 σφηνάκι ξανθιά μπίρα

1 αστεροειδή γλυκάνισο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι. Βάζουμε τα υλικά σε κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να δέσει ελαφρά, ανακατεύοντας. Χρειάζεται περίπου 10'.

Προσέχουμε το μείγμα, γιατί μόλις ζεσταθεί η μπίρα φουσκώνει. Σε αυτή την περίπτωση απλά το αποσύρουμε για μια στιγμή από τη φωτιά και μετά συνεχίζουμε κανονικά.

Κόβουμε τα φύλλα στη μέση. Βάζουμε τα δύο μισά το ένα πάνω στο άλλο και τοποθετούμε τη φέτα στη μέση. Διπλώνουμε σε πακετάκια.

Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι. Μόλις κάψει, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στο μέτριο και τηγανίζουμε τα πακετάκια και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν. Δεν χρειάζονται πάνω από 1'! Τον νου σας, γιατί "αρπάζουν" πολύ γρήγορα: αν το λάδι είναι καυτό, αρκεί μισό λεπτό για να καεί και να μαυρίσει το φύλλο.

Στραγγίζουμε τα πακετάκια σε χαρτί κουζίνας, για να μείνουν τραγανά.

Σερβίρουμε τα σαγανάκια περιχύνοντας με το σιρόπι και πασπαλίζοντας με μαυροσούσαμο.

Tip

Αντί για μαυροσούσαμο, βάζουμε καβουρδισμένο σουσάμι ή σπασμένους σπόρους κόλιανδρου ή ακόμα και ψιλοκομμένο και καβουρδισμένο αμύγδαλο ή καρύδι.

Επίσης...

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τυρόπιτα με Φέτα και Ανθότυρο

Η συνταγή για τυρόπιτα με φέτα και ανθότυρο.

Μελιτζανοκροκέτες Γεμιστές με Τυρί

Η συνταγή για μελιτζανοκροκέτες γεμιστές με τυρί.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Μανιτάρια Γεμιστά με Κιμά και Τυρί

Η συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με κιμά και τυρί.

Τυρένιο με Φύλλο Κανταΐφι

Η συνταγή για τυρένιο με φύλλο κανταΐφι.

Αφράτα Ρολάκια με Κίτρινα Τυριά

Η συνταγή για αφράτα ρολάκια με κίτρινα τυριά.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά.

Γεμιστές Πατάτες με Φέτα

Η συνταγή για τις νοστιμότερες γεμιστές πατάτες.