ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τραχανάς Βελουτέ με Φέτα

Ο τραχανάς είναι μια πλήρης τροφή, που ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν και δεν κοστίζει.

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά

1 φλιτζ. ξινό τραχανά

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο αγελάδος

1 ζωμό κότας ή λαχανικών

1 φλιτζ. χοντροτριμμένη φέτα

πιπέρι

προαιρετικά, χωριάτικο λουκάνικο σε ροδέλες, σοταρισμένο από πριν στο τηγάνι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με τον τραχανά, μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε 4-5 φλιτζ. νερό ζεστό και τον ζωμό. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20' περίπου, μέχρι να μαλακώσει ο τραχανάς.

Ρίχνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε, συνεχίζοντας για ακόμα 1' το μαγείρεμα, μέχρι να λιώσει η φέτα.

Σερβίρουμε τον τραχανά με μερικές ροδέλες λουκάνικο, μπόλικο πιπέρι ή, ακόμα καλύτερα, μπούκοβο.

Tip

Αν προτιμάμε τον τραχανά κόκκινο, προσθέτουμε 1 κ.σ. πελτέ στο μαγείρεμα.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.