ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κραμπλ με Κολοκυθάκια και Νιφάδες Βρώμης

Το ογκρατέν δεν απαιτεί απαραίτητα μπεσαμέλ. Γίνεται εύκολα και γρήγορα με ένα τραγανό βουτυράτο κραμπλ από νιφάδες βρώμης.

ΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό κολοκυθάκια μπέιμπι σε ροδέλες

1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια

μερικά φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό ή άνηθο ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί που να λιώνει μαστιχωτά

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. νιφάδες βρώμης

αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια μαζί με αλάτι, ανακατεύοντας σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Τα μεταφέρουμε σε μέτριο ταψάκι και πασπαλίζουμε με τον βασιλικό ή τον άνηθο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί, το αλεύρι, το βούτυρο και τις νιφάδες και δουλεύουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι να πάρουμε ένα ψιχουλιαστό μείγμα.

Το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στα κολοκυθάκια και ψήνουμε για 15' περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Tip

Πριν βάλουμε το κραμπλ, μπορούμε να ανακατέψουμε τα κολοκυθάκια με μια συσκευασία τυρί κρέμα ή να κάνουμε την ίδια συνταγή με μελιτζάνες ή ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.

Επίσης...

Η Πρασόπιτα με το Έξυπνο Κόλπο

Αν δε θέλεις να ανοίξεις σπιτικό φύλλο, υπάρχει το μυστικό για να κάνεις το φύλλο του εμπορίου να μοιάζει πιο σπιτικό και από της γιαγιάς στο χωριό: ο μαγικός χυλός.

Η Σπανακόπιτα με Διαφορετικό Φύλλο

Το φύλλο με αβγό και γάλα βγαίνει τραγανό και συνάμα πιο γλυκό και πιο αφράτο, κάτι που ταιριάζει πολύ σε μια αρωματική σπανακόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Καταπληκτική Μανιταρόπιτα

Μία από τις νοστιμότερες και πιο φινετσάτες πίτες της νεότερης παράδοσης και από τις λίγες που αγαπούν τόσο πολύ τη σφολιάτα.

Κρύα Τάρτα με Παντζάρια και Φέτα

Και μια κρύα τάρτα, ανάλαφρη και δροσερή, για τότε που δεν έχουμε όρεξη να ανάψουμε φούρνο.

Τάρτα με Κυδώνι, Μπέικον και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Μια τάρτα πρωτότυπη, που ταιριάζει σε ένα ξεχωριστό τραπέζι.

Τάρτα Μελιτζάνα με Καπνιστό Τυρί

Τα μικρά όψιμα μελιτζανάκια με την έντονη γεύση ή οποιαδήποτε μελιτζάνα βρείτε στην αγορά γίνεται καταπληκτική τάρτα.

Τάρτα Κολοκύθι με Δυόσμο και Γιαούρτι

Η τάρτα κολοκύθι είναι μία από τις αγαπημένες μου και τις πιο κλασικές. Και αυτό γιατί ωραίο κολοκυθάκι βρίσκεις εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου.

Τάρτα με Σπιτική Ζύμη, Κολοκύθα και Λουκάνικο

Η κολοκύθα ταιριάζει μαγικά στις τάρτες, είτε σκέτη με φρέσκο δυόσμο είτε μαζί με τυριά, λευκά και απαλά ή πικάντικα και καπνιστά.

Τάρτα Μπριάμ

Τα όψιμα δε συγκρίνονται σε νοστιμιά. Τώρα γίνονται τα νοστιμότερα μπριάμ και ιμάμ, αλλά και οι καλύτεροι μουσακάδες.

Τάρτα με Ντοματίνια, Πιπεριές και Φέτα

Μια τάρτα με γεύση και άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι, αλλά και μια άκρως ελληνική, σπιτική, υπέροχη ζύμη.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Κοχυλάκι με Λαχανικά στο Φούρνο

Τα ζυμαρικά στον φούρνο είναι μια πολύ καλή ιδέα για μακαρονάδα όταν έχεις καλεσμένους.