ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πουγκιά με Αρνάκι και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πουγκιά με αρνί και γιαούρτι.

ΠΟΥΓΚΙΑ ΑΡΝΙΟΥ

Υλικά

1 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αυγά

3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες

12 φύλλα κρούστας

βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε. Με ένα μυτερό μαχαίρι, ανοίγουμε τρύπες στο κρέας και βάζουμε μια φέτα σκόρδο.

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.

Ρίχνουμε τα κομμάτια του κρέατος μέσα στο μπολ και τα αφήνουμε για μια ώρα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.

Κατόπιν αλείφουμε 3 φύλλα με λιωμένο βούτυρο και τα ακουμπάμε το ένα πάνω στο άλλο.

Βάζουμε το 1/4 του κρέατος στο κέντρο του φύλλου και διπλώνουμε σαν πουγκί.

Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα ώστε να έχουμε στο ταψί μας 4 πουγκιά.

Ρίχνουμε πάνω στα πουγκιά το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Αν θέλουμε βάζουμε και τα λαχανικά να ψηθούν μέσα στο πουγκί.

Επίσης...

Κατσικάκι με Κρασί, Μουστάρδα και Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κατσικάκι με κρασί, μουστάρδα και δεντρολίβανο.

Κατσικάκι στη Γάστρα και Πουρές από Πατάτες Φούρνου

Η συνταγή για κατσικάκι στη γάστρα με πουρέ από πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρνάκι Λαδορίγανη

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αρνάκι λαδορίγανη.

Αρνάκι με Μουστάρδα και Λαχανικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αρνάκι με μουστάρδα και λαχανικά.

Αρνάκι με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε αρνάκι με κολοκύθια.

Αρωματικό Αρνάκι στη Γάστρα

Η συνταγή για αρωματικό αρνάκι στη γάστρα.

Πατάτες Γεμιστές με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε πατάτες γεμιστές με κιμά.

Παστίτσιο με Σουτζουκάκια

Η συνταγή για ένα απίστευτο παστίτσιο με σουτζουκάκια.

Λαχανοντολμάδες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε λαχανοντολμάδες φούρνου.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε κοκκινιστό κουνουπίδι με κιμά.

Κεφτέδες με Πράσο και Φουντούκια

Η συνταγή για κεφτέδες με πράσο και φουντούκια.

Σιλκμές

Πώς θα φτιάξετε σιλκμέ.