ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπριάμ με Κρέμα Γιαουρτιού και Ανθότυρου

Η συνταγή για ένα νόστιμο μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου.

ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

8-10 κολοκυθάκια σε φέτες

1-2 μέτριες μελιτζάνες σε φέτες, κάθε φέτα κομμένη στη μέση

6 μέτρια καρότα σε φέτες

3 πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες ή κύβους

1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες ή κύβους

1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη

1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι

1/4 φλιτζ. λάδι

αλατοπίπερο

Για την κρέμα:

250 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι

1 γιαούρτι στραγγιστό

150 γρ. γραβιέρα τριμμένη

1 φλιτζ. του καφέ λάδι

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τα καρότα, πιπεριά πράσινη, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα πυρέξ απλώνουμε το μισό μίγμα από καρότα, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριά και ισιώνουμε την επιφάνεια.

Απλώνουμε από πάνω τις πιπεριές και μετά το υπόλοιπο μίγμα από κολοκυθάκια-μελιτζάνες.

Περιχύνουμε με το λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45’ περίπου να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.

Ετοιμάζουμε την κρέμα: Χτυπάμε με πιρούνι τα υλικά της κρέμας και απλώνουμε απάνω στο φαγητό μας, συνεχίζουμε το ψήσιμο ακόμη 15’ να ροδίσει η επιφάνεια.

Επίσης...

Πολίτικος Μεζές

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο πολίτικο μεζέ.

Μανιτάρια για Μεζέ

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μανιτάρια για μεζέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Πιτάκια στο Τηγάνι με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα πιτάκια στο τηγάνι με κολοκυθάκια.

Μανιτάρια Γεμιστά με Κιμά και Κρέμα

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια γεμιστά με κρέμα και κιμά.

Πατατομεζές στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξετε τον πιο γρήγορο και νόστιμο πατατομεζέ.

Πιπεριές Φλωρίνης Γεμιστές με Ρύζι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πιπεριές Φλωρίνης, γεμιστές με ρύζι.

Ελιοπιτάκια στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε ελιοπιτάκια στο τηγάνι.

Πιπεριές με Ντοματίνια και Φέτα στο Φούρνο

Η συνταγή για πιπεριές με ντοματίνα και φέτα στο φούρνο.

Ρολάκια Πιπεριάς με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ρολάκια πιπεριάς με λουκάνικο.

Ρεβιθόσουπα με Πράσα

Πώς θα φτιάξετε ρεβιθόσουπα με πράσα.

Κουνουπιδοκεφτέδες με Σάλτσα Γιαουρτιού

Η συνταγή για κουνουπιδοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού.

Φασολάδα με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη φασολάδα με λαχανικά.