ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμί σε Μπαλίτσες Γεμιστές με Τυρί

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπαλίτσες ψωμιού γεμιστές με τυρί.

ΨΩΜΙ ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

Για το ψωμί:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ. γλ. αλάτι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 φακελάκι μαγιά

4 κ.σ. λάδι

250 ml χλιαρό νερό

Γέμιση:

250 γρ. τυρί κρέμα

80 γρ. ανθότυρο

2 κουταλιές λάδι για τις μπαλίτσες

1 κουτ. του γλυκού νερό ή γάλα για επάλειψη

Εκτέλεση

Βάζουμε το αλεύρι σε λεκανίτσα με το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι και τη μαγιά. Ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά ζυμώνοντας μαλακή, ελαστική ζύμη.

Την κάνουμε μια μπάλα, την αλείφουμε με λίγο λάδι, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30-45 λεπτά να φουσκώσει.

Παίρνουμε κομματάκια ζύμης πλάθοντας 20 μικρές μπαλίτσες.

Ενώνουμε το τυρί κρέμα με το ανθότυρο σε μπολ, βάζουμε και το λάδι σε άλλο μπολάκι.

Ανοίγουμε κάθε μπαλίτσα σε φυλλαράκι και βάζουμε από ένα κουτ. γλυκού γέμιση, το ξανακλείνουμε σε μπαλάκι και το βουτάμε στο μπολ με το λάδι και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.

Συνεχίζουμε με όλα τα ζυμαράκια μας σε μπαλάκια, ρίχνουμε πάνω τους λάδι να πάει παντού, σκεπάζουμε πάλι και αφήνουμε για άλλα 45 λεπτά.

Το αλείφουμε με γάλα ή νερό, το πασπαλίζουμε με σουσάμι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, ανάλογα τον φούρνο ή ώσπου να ροδίσει.

Επίσης...

Ψωμί Ζυμωτό με Μπρόκολο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ζυμωτό ψωμί με μπρόκολο.

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Γλυκό Ψωμί με Κανέλα

Πώς θα φτιάξετε γλυκό ψωμί με κανέλα.

Αφράτο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και αφράτο σταφιδόψωμο.

Τέλεια Pancakes με Cottage Cheese

Μία comfort συνταγή, ιδανική για πρωινό.

Εύκολη Πίτσα με Φύλλο Σφολιάτας

Η συνταγή για εύκολη πίτσα με φύλλο σφολιάτας.

Τάρτα στη Φόρμα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα στη φόρμα.

Στρόμπολι

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για αυτή την ιδιαίτερη πίτσα.

Φοκάτσια Γεμιστή με Μορταδέλα

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη λεπτή, τραγανή ζύμη της φοκάτσιας όταν βγαίνει ζεστή από τον φούρνο.

Ψωμάκια-Πιτσάκια

Δεν χρειάζεται να έχεις το ταλέντο του pizzaiolo για να δώσεις το ιδανικό σχήμα σε αυτά τα εύκολα ατομικά καλτσόνε.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.