Υλικά
1 κιλό πατάτες
7 αυγά
5 κουταλιές βούτυρο
1 κούπα γάλα
1 κούπα τυριά τριμμένα (ό,τι έχουμε)
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τον πουρέ. Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και ρίχνουμε την 1/2 κούπα με τα τυριά.
Ρίχνουμε τον πουρέ ώστε να έχει παντού το ίδιο πάχος και από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα τυριά ώστε να πάνε παντού.
Με ένα κουτάλι κάνουμε βαθουλώματα στον πουρέ και ρίχνουμε προσεκτικά τα αυγά, τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω τους λίγο λιωμένο βούτυρο.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς.
