ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο ατζέμ πιλάφι.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ

Υλικά

1 κοτόπουλο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κουτί ντοματάκια, ψιλοκομμένα

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 κόκκους μπαχάρι

αλάτι

πιπέρι

1/2 κούπας λάδι

2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο

2 κούπες ρύζι νυχάκι ή καρολίνα

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο το αλατοπιπερώνουμε και το σοτάρουμε στο λάδι.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και εξακολουθούμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας το κονκασέ και το μπαχάρι.

Ρίχνουμε ζεστό νερό να σκεπαστεί το φαγητό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει με αρκετή σάλτσα.

Αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και προσθέτουμε στην κατσαρόλα ένα ποτήρι καυτό νερό.

Όταν αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε το ρύζι και το χυμό λεμονιού ,και ανακατεύουμε απαλά.

Βράζουμε προσέχοντας μήπως χρειαστεί νερό οπότε συμπληρώνουμε ρίχνοντας λίγο-λίγο.

Δεν ανακατεύουμε πολύ το ρύζι γιατί θα κολλήσει και θα λασπώσει.

Ελέγχουμε μήπως χρειάζεται αλάτι και πιπέρι.

Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε με προσοχή και τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Καίμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο φαγητό, ανακατεύουμε ελαφρά, αφήνουμε να μείνει πέντε -δέκα λεπτά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.