ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Κρασάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κρασάτο κοτόπουλο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΡΑΣΑΤΟ

Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες

τα εντόσθια του κοτόπουλου

3 ποτήρια νερού κρασί κόκκινο (όχι γλυκό)

1 κ.σ. αλεύρι

5 κ.σ. βούτυρο

1 μικρό κρεμμύδι

3/4 κιλού ντομάτα φρέσκια ή κονκασέ

1 φύλλο δάφνης

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με λίγο βούτυρο και το βγάζουμε απ’την κατσαρόλα.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αλεύρι να ξανθίνουν ανακατεύοντας συνέχεια και το σβήνουμε με το κρασί.

Τ ’αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις. Εν τω μεταξύ σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με βούτυρο τα ψιλοκομμένα εντόσθια του κοτόπουλου.

Σβήνουμε με τη ντομάτα και τ’αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.

Ρίχνουμε τα εντόσθια με τη ντομάτα στην πρώτη κατσαρόλα με το κρεμμύδι και το κρασί.

Ρίχνουμε και το κοτόπουλο τη δάφνη το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Επίσης...

Τάρτα Κανταΐφι με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Το φύλλο κανταΐφι φτιάχνει μια καταπληκτική, τραγανή και ανάλαφρη βάση για οποιαδήποτε τάρτα.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Σάλτσα Δυόσμου

Το κοτόπουλο φιλέτο είναι μεγάλος φίλος κάθε δίαιτας, αρκεί να το ψήσουμε σωστά και όχι υπερβολικά, ώστε να διατηρηθεί νόστιμο και ζουμερό.

Πιτούλες με Κοτόπουλο, Μελιτζάνες και Γιαούρτι

Ένα σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο που γίνεται το ίδιο απολαυστικό και σε ελάχιστο χρόνο.

Κοτόπουλο και Μπριάμ "Δύο σε Ένα"

Ελαφρύ κοτόπουλο, που συνδυάζει με ένα ανακάτεμα δύο μεγάλες αγάπες: το μπριάμ και το κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ριγανάτο με Φέτα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο μέσα σε ελάχιστα λεπτά με τα υλικά που δε σε απογοητεύουν ποτέ.

Κοτόπουλο με Χυμό από Ρόδι και Γλυκοπατάτα

Ένα κοτόπουλο που μυρίζει γιορτή και ζεστά αρώματα.

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Kασιώτικο Πιλάφι με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.

Γαλοπούλα Γεμιστή με Δαμάσκηνα και Κάστανα

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Κόκορας Κρασάτος

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.