ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Υaki Udon Noodles με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Η αυθεντική συνταγή για yaki udon noodles με κοτόπουλο και λαχανικά.

ΝΟΥΝΤΛΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

4 κουταλιές σούπας φυστικέλαιο

600 γρ. udon νούντλς

500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες

1/2 ξερό κρεμμύδι

1 κουταλιά γλυκού πάστα σκόρδου

1/2 κινέζικο λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες

2 καρότα κομμένα σε 4 διαγώνια κομμάτια, τα οποία κόβουμε σε λωρίδες

200γρ. φύτρες φασολιού

1 κουταλιά γλυκού άμυλο ταπιόκας διαλυμένο σε λίγο νερό

Για τη σάλτσα:

4 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές σούπας σάλτσα στρειδιού

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

1 κουταλιά σούπας σάκε

1 κουταλιά γλυκού mirin

1 κουταλιά γλυκού λάδι τσίλι

Για το γαρνίρισμα:

2 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε λεπτά διαγώνια κομμάτια

2 φύλλα nori κομμένα σε λεπτές λωρίδες

1 κουταλιά σούπας μαύρο σουσάμι

50 γρ. ψιλοκομμένη πίκλα τζίντζερ

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τα νούντλς για 3-4 λεπτά σε ζεστό νερό και στραγγίζουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας.

Στο wok ζεσταίνουμε το φυστικέλαιο και τσιγαρίζουμε την πάστα σκόρδου.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί.

Βάζουμε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα λαχανικά μας και ανακατεύουμε για 3 λεπτά.

Ρίχνουμε το μείγμα της σάλτσας και ανακατεύουμε καλά για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε τα νούντλς κι ανακατεύουμε.

Τέλος ρίχνουμε το άμυλο ταπιόκας για να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε γαρνίροντας με το nori,το κρεμμυδάκι, το μαύρο σουσάμι και το τζίντζερ.

Επίσης...

Λαχταριστή Κοτόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κοτόπιτα.

Κοτόπουλο με Φέτα

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Ρυζάκι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρυζάκι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο.

Φραγκόκοτα με Ραβιόλι Μυζήθρας και Κρέμα Παστινάκι του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κοτόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη και εύκολη κοτόπιτα.

Συκωτάκια με Πιλάφι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα συκωτάκια με πιλάφι.

Ζυμαρικά με Κοτόπουλο και Μαυροδάφνη

Η πιο νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μαυροδάφνη.

Κοτόπουλο με Φρέσκα Κρεμμυδάκια και Μανιτάρια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με φρέσκα κρεμμυδάκια και μανιτάρια.

Πιλάφι Απ’ Όλα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο πιλάφι.

Το πιο Νόστιμο Κοτόπουλο με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά.