ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβαρλάκια Κατσαρόλας με Πατάτες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια κατσαρόλας με πατάτες.

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος

3-4 μεγάλες πατάτες κομμένες

2 φέτες ψωμί λίγο βρεγμένες και στυμένες

1 κρεμμύδι πολτοποιημένο

3/4 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ

1 ασπράδι αυγού, λάδι, κανέλα, αλάτι, πιπέρι

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

1 κουτ. της σούπας κέτσαπ

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το ψωμί, το ασπράδι, το ρύζι, πολύ λίγο λαδάκι, αλάτι, πιπέρι και κανέλα και πλάθουμε τα γιουβαρλάκια μας.

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει καλά τα ρίχνουμε μέσα και τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και να σφίξουν (αν βγάλουν λίγο αφρό τα ξαφρίζουμε).

Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτας με λίγο κέτσαπ και το λάδι μας.

Αφήνουμε να πάρει λίγες βράσεις η σάλτσα με τα γιουβαρλάκια και τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα.

Βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κανέλα.

Από πάνω βάζουμε τα γιουβαρλάκια μας, κουνάμε την κατσαρόλα για να πάει παντού η σάλτσα και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.

Προς το τέλος και μέχρι να χυλώσει η σαλτσούλα το χαμηλώνουμε αρκετά.

Απαραιτήτως που και που κουνάμε την κατσαρόλα μας και αποφεύγουμε να ανακατέψουμε με κουτάλι για να μη διαλύσουμε τα γιουβαρλάκια μας.

Επίσης...

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Κεμπάπ με Αρνί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κεμπάπ με αρνί.

Πικάντικοι Κεφτέδες με Σάλτσα Δυόσμου

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους πικάντικους κεφτέδες με σάλτσα δυόσμου.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.