ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβέτσι στην Κατσαρόλα με Σουπιές

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι στην κατσαρόλα.

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΣΟΥΠΙΕΣ

Υλικά

1 κιλό σουπιές φρέσκιες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη

1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 ποτηράκι κρασί κόκκινο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε τις σουπιές.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σκεπάζουμε αφήνοντάς τα εξατμιστούν όλα τα υγρά που θα βγάλουν οι σουπιές.

Μόλις δούμε ότι εξατμίστηκαν ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρασί, 1 ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι.

Κατεβάζουμε την θερμοκρασία στο μισό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.

Μόλις δούμε ότι έχει μαλακώσει η σουπιά, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό ρίχνουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί,μέχρι να απορροφηθεί τελείως.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να βράσει καλά το κριθαράκι.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.