ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβέτσι στην Κατσαρόλα με Σουπιές

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι στην κατσαρόλα.

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΣΟΥΠΙΕΣ

Υλικά

1 κιλό σουπιές φρέσκιες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη

1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 ποτηράκι κρασί κόκκινο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε τις σουπιές.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σκεπάζουμε αφήνοντάς τα εξατμιστούν όλα τα υγρά που θα βγάλουν οι σουπιές.

Μόλις δούμε ότι εξατμίστηκαν ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρασί, 1 ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι.

Κατεβάζουμε την θερμοκρασία στο μισό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.

Μόλις δούμε ότι έχει μαλακώσει η σουπιά, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό ρίχνουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί,μέχρι να απορροφηθεί τελείως.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να βράσει καλά το κριθαράκι.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Φιλέτα Μπακαλιάρου με Σάλτσα Ελιάς και Λιαστής Ντομάτας

Μία συνταγή από την Πορτογαλία, όπου μαγειρεύουν τον μπακαλιάρο με εκατοντάδες τρόπους.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.