ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολό Γεμιστό με Σουσάμι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με σουσάμι.

ΡΟΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ

Υλικά

Για το ρολό:

750 γρ. χοιρινό κιμά, ή ανάμικτο

2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

λίγο δυόσμο

λίγο θρούμπι ή ρίγανη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

40 γρ. κουκουνάρι

αλάτι

πιπέρι

Για τη γέμιση:

κεφαλοτύρι τριμμένο

5 αυγά βρασμένα και καθαρισμένα

Για την επικάλυψη:

100 γρ. σουσάμι ανάμεικτο με μαυροκούκι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ,ζυμώνουμε όλα τα υλικά για το ρολό και το αφήνουμε 1/2 ώρα να ξεκουραστεί.

Παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και απλώνουμε επάνω το σουσάμι.

Κατόπιν, παίρνουμε το μείγμα και το απλώνουμε επάνω στο αλουμινόχαρτο.

Πασπαλίζουμε με το κεφαλοτύρι όλη την επιφάνεια και βάζουμε ολόκληρα τα βρασμένα αυγά.

Μετά, σηκώνουμε και τις δυο άκρες του αλουμινόχαρτου και ενώνουμε τις άκρες του ρολού.

Πιέζουμε όσο χρειάζεται για να ενωθεί το μείγμα από παντού και βάζουμε το αλουμινόχαρτο με το ρολό μέσα στο ταψί.

Έπειτα, σκίζουμε το αλουμινόχαρτο για να φύγει όλο και να μείνει μόνο το ρολό μέσα στο ταψί. Μεαυτόν τοτρόπο δεν χαλάει το σχήμα του ρολού.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμεγια 1 ώρα στους 180 βαθμούς περίπου.

Επίσης...

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.

Ανάμεικτο Κρέας-Λουκούμι στη Γάστρα

Η συνταγή για ανάμεικτο κρέας στη γάστρα.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Χοιρινό "Φυλακισμένο" με Λαχανικά και Γραβιέρα

Μία ιδιαίτερη συνταγή για χοιρινό με λαχανικά και γραβιέρα.