ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά στο Φούρνο με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά στο φούρνο με κολοκυθάκια.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

10-20 φέτες κολοκυθάκια

3/4 φλιτζανιού γαλέτα

5 ασπράδια αυγών

500 γρ.ζυμαρικά πέννες ή άλλο κοντό ζυμαρικό

3 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας

3/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί που λιώνει

λίγο μαϊντανό

Για τη σάλτσα ντομάτας:

1/2 κουτί χυμό ντομάτας

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 ποτηράκι κρασί λευκό

1/2 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ασπράδια και τη φρυγανιά σε ξεχωριστό μπολ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βουτάμε τα κολοκυθάκια στο ασπράδι και μετά τα καλύπτουμε με γαλέτα.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Αφήνουμε στην άκρη τα κολοκυθάκια και βράζουμε τις πένες για 10 λεπτά και μετά τις σουρώνουμε.

Ανακατεύουμε τις πέννες μαζί με 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας και1/2 φλιτζάνι τυρί.

Ρίχνουμε τις πένες σε ένα λαδωμένο πυρέξ.

Βάζουμε στο τέλος από πάνω τις φέτες από τα κολοκυθάκια καλύπτουμε με υπόλοιπο 1 φλιτζάνι σάλτσα και 1/4 φλιτζάνι τυρί.

Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι το τυρί λιώσει. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

Για τη σάλτσα ντομάτας: Σε πλατιά κατσαρόλα που έχουμε ζεστάνει πολύ καλά, σοτάρουμε το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για 10 δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Η σάλτσα θέλουμε να έχει υγρά ώστε να τα απορροφήσουν τα ζυμαρικά κατά το ψήσιμο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το δυόσμο.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Κιμά

Η συνταγή για χυλοπίτες με κιμά.

Μακαρόνια στο Άψε-Σβήσε

Η συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μακαρόνια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπαγγέτι με Κοπανιστή

Η συνταγή για σπαγγέτι με κοπανιστή.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.

Μακαρόνια με Κρεμμύδια

Η συνταγή για μακαρόνια με κρεμμύδια.

Ριζότο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο ριζότο.

Μακαρονοσαλάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Vegan Γιουβέτσι Λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με λαχανικά.

Βίδες με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις βίδες με σπανάκι.

Μακαρονοσαλάτα με Μοτσαρέλα και Ρόκα

Πώς θα φτιάξεις μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα και ρόκα.

Ζυμαρικά με Κρέμα Τυριού στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα τυριού στο φούρνο.