1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ρύζι
5 ποτήρια νερό
1-2 αυγά
λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Σοτάρουμε με λίγο λάδι τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον άνηθο να σοταριστούν.
Προσθέτουμε το ρύζι, το νερό, αλάτι πιπέρι και αφήνουμε να ψηθεί.
Στο τέλος χτυπάμε αυγολέμονο (με τον κλασικό τρόπο).
Αν θέλουμε πιο πηχτή τη σούπα μας διαλύουμε 2 κ.σ. κορν φλάουρ, το ρίχνουμε και αφήνουμε λίγο να δέσει.
Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.
Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.
Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.
Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.
Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.
Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.
Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.
Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.
Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.
Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.
Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.
Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.
